Джинджифилова рецепта

прави:

20 до 25

умения:

лесно

Подготовка:

50 мин

готвене:

15 мин

Тази рецепта от Lebkuchen прави класически немски коледни бисквити Lebkuchen. С канела, джинджифил и индийско орехче те вкусват вкусно, поднесено с топла чаша.

Традиционно изпечени през празничния сезон, те донякъде приличат на средния ти джинджифил, но пълни с други подправки, така че са идеални за всеки празничен празник. Въпреки че често се правят като звезди, те могат да бъдат нарязани на всякаква форма, заледени или дори потопени в шоколад, но все пак имат чудесен вкус сами по себе си. Перфектен съпровод на топла чаша греяно вино!

Съставки

• 200гр мед / златен сироп
• 150гр черна дреха
• 100гр светлокафява захар
• 1 яйце, разбито
• Жена от 1 портокал
• 375г обикновено брашно
• 1tsp бакпулвер
• 2tsp смлян джинджифил
• 1tsp смляна канела
• 1tsp смлян индийски орех
• Малка щипка смлян карамфил

метод

• Предварително загряваме фурната до 175 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4

• Разтопете меда, пъпката и захарта заедно в тенджера на слаб огън. Доведете до кипене, след това изключете котлона и разбийте в яйчената и портокалова кора, след като се охлади леко.

  торти, приготвени със зеленчуци

• В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера и подправките и разбъркайте добре, за да разпределите равномерно съставките. Направете кладенче в средата, след което изсипете мокрите съставки и сгънете, за да се комбинират.

• Когато сместа започне да оформя тесто, наклонете към набрашнена работна повърхност и леко коленете до гладка. След това увийте в прилепнал филм и пуснете в хладилника за 15 минути, за да изстине.

  как да си направим смути със замразено кисело мляко

• Разточете на размазана работна повърхност до дебелина около 5 мм, след което използвайте резачки за оформяне. Печете върху облицовани тави за печене в средата на фурната за 10-15 минути или докато започнат да покафеняват.

• Поставете бисквитите на охлаждаща поставка за поне 20 минути, след това са готови за ядене.