Рецепта на глупак на Том Ейкенс за къпина

• вегетарианец

служи:

4 прибл

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

7 мин. (Може да се наложи допълнителна минута)

Използвайте тези къпини в гъста и кремообразна глупост от лятна ягода, която е наистина бърза и лесна за приготвяне.

Съставки

• 500гр британски къпини
• 155 г захарна захар
• Сокът и кора от един лимон
• 500ml бита сметана
• 1 ванилов боб, нарязан и настърган
• Екстракт от ванилия

метод

• Поставете ваниловия фасул в тиган с лимонова кора, лимонов сок, къпини, 130 г захар (т.е. задържане на 25 г настрана) и поставете върху плътно прилепващ капак.

• На слаб огън оставете да къкри 7-8 минути, докато къпините започнат да се разпадат, след това извадете от котлона и оставете да изстине, с капака.

  пай с пържола и стилтън

• Разбийте сметаната с 2-3 капки ванилова есенция, 25 г захарна захар. Разбийте, докато полу бие.

• Сложете компот в голяма липсваща купа.

  какво да правим с моцарела

• Внимателно сгънете в крема на 3 партиди, с шпатула.

• Може да искате да вкусите сместа, преди да добавите целия крем, в зависимост от това колко силен искате вкусът на къпина.

• Сервирайте охладени.