Запечено пиле с картофи и червен лук рецепта

служи:

4

умения:

среда

Подготовка:

20 мин

готвене:

40 мин

Тази обилна семейна храна отнема само 20 минути за приготвяне и заедно със селекция от зелени зеленчуци, ще бъде вкусна и здравословна

Съставки

• 6 големи без кожа,
• (приблизително 500 г)
• 5 супени лъжици зехтин
• 150ml сухо бяло вино
• 450 г средни по размер нови картофи, настъргани и нарязани на парчета
• 3 средно червени лука, нарязани на дебели клинове
• 1 голяма стрък розмарин
• 120мл пилешки или зеленчукови запаси
• Мляна морска сол и прясно смлян черен пипер

метод

• Загрейте фурната до 200 ° C / Fan180 ° C / 400 ° F / газ 6.

  свежа плодова салата за отслабване

• Нарежете пилешките бедра на големи парченца. Загрейте голям огнеупорен съд и добавете 3 с. Л. От маслото. Добавете пилешкото месо и гответе на среден огън за 4-5 минути, като обръщате, докато леко покафенеят.

• Налейте с виното, оставете да заври и оставете да къкри за 2 минути.

• Добавете останалото олио, парченцата картофи и лука. Разбъркайте, така че всички съставки са покрити със зехтин, изсипете върху запаса. Натрошете около 1 ст. Шипчета розмарин, след което разсипете върху съда, като добавите малко сол и няколко мелени черен пипер.

  Сара Хиланд xxx

• Печете непокрити за 20 минути, обърнете съставките и печете за още 20 минути. Добавете няколко стръка пресен розмарин, за да гарнирате.

• Сервирайте със зелен зеленчук като броколи, спанак или зелен фасул.