служи:
4умения:
средаПодготовка:
25 минготвене:
1 ч. 16 минРулцата за палачинки с говеждо и хрян са чудесна чубрица рецепта за палачинки и са супер лесни за приготвяне.
Палачинка с говеждо и хрян се търкаля бързо, лесно и изпълнено с вкус. Направете свои собствени палачинки е много по-добре, отколкото да използвате такива, купени от магазин и резултатите си заслужават усилията. Уверете се, че сте сипвали достатъчно тесто, за да имате сладки палачинки, когато приключите ...
Съставки
- 115г обикновено брашно
- Щипка сол
- 1 голямо яйце, разбито
- 25 г масло, разтопено
- 200мл пълномаслено мляко
- 3 с. Л. Растително масло
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 350г постна телешка кайма
- 150мл доматен сос за паста
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 4 с. Л. Сметана хрян
- 2 супени лъжици прясно нарязан чесън
метод
Предварително загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Газова маркировка 6. Леко намаслете плитката чиста, устойчива на фурна. Пресейте брашното и солта в купа. Направете кладенче в центъра и добавете яйцето и разтопеното масло. Постепенно разбийте в млякото, за да се получи гладко тесто. Заделяйте за 30 минути.
Междувременно пригответе пълнежа. Загрейте 1 tbsp олио в тиган и варете лука за 5 минути, докато омекне, но не покафенее. Добавете каймата и продължете да готвите, като разбърквате, в продължение на 5 минути. Изсипете соса, добавете обилна подправка и оставете да къкри леко, като разбърквате от време на време 10 минути, докато омекне. Покрийте и дръжте на топло.
За палачинките разбъркайте тестото. Леко намажете с четка малък тиган с малко от останалото масло и загрейте до горещо. Лъжица в тесто с 3 tbsp, накланяйки тигана напред и назад, за да покриете дъното. Гответе на умерен огън за 1-2 минути до леко златисто, след това обърнете и гответе за още 1 минута.
Включете към телена стойка, облицована с пергамент за печене, и продължете процеса, за да направите общо 12 палачинки, като подреждате всеки между листовете пергамент.
Намажете всяка палачинка с малко хрян и след това намажете с малко месен сос. Навийте плътно и поставете една до друга в чинията. Покрийте с фолио и печете за около 15 минути, докато тръбата е гореща. Сервирайте веднага, поръсена с чесън.