Пиле Масала кокосово къри

Кредит: TI Media Limited

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

30 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	225 kCal	11%
Дебел	дванайсетграм	17%
- Насища	4g	20%

Нашето кокосово къри е кремообразно и богато, но същевременно здравословно ястие през седмицата, за да се насладите на цялото семейство. Кърито е едно от най-любимите ястия на нацията, а когато си направите сами, е толкова по-здравословно. Добавянето на сметанов кокос вместо сметана към този вкусен пилешко масали къри не само го прави по-здравословен, но и добавя богат и орехов вкус към тази вкусна рецепта. Това кокосово къри е истински плейсър за тълпата и ще накара всички да се върнат за секунди. Защо да не опитате това ястие с ориз с пилаф или наански хляб за автентична индийска храна.

Съставки

2 с. Л. Растително масло
2 големи лука, нарязани на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 см парчен корен джинджифил, обелен и настърган
2 зелени лют червен лют червен пипер, нарязан на ситно и нарязан на ситно
1½tsp смлян кориандър
1½tsp смлени семена от кимион
¼tsp смляна куркума
10 къри листа
12 пилешки бедра без кожи и без кости, нарязани на парчета с размер на хапки
400гр нарязани на кубчета домати
300мл пилешки запас
125-200g сметанов кокос
шепа кориандър, нарязан
сок от 1 лайм, плюс 1 допълнителна вар, нарязана на клинове, за да служи

метод

Загрейте растителното масло в голям незалепващ тиган, добавете лука и запържете на слаб огън в продължение на 5 минути, като бъркате често, докато омекне и леко покафенее. Добавете чесъна, джинджифила, лютите чушки, подправките и къри листата. Овкусете добре със сол и черен пипер и запържете за 1 минута или докато ароматно.
отслабване свят пиле разбъркайте
Добавете пилешкото месо и запържете за 5 минути, след което добавете нарязаните домати и запасите. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути или докато пилешкото месо се свари и сосът се намали малко.
момчета ирландски имена
Разбъркайте сметановия кокос заедно с кориандъра. Добавете сока от лайм на вкус. Сервирайте разпръснати с варови клинове.

Кликнете, за да оцените (5 оценки) Изпращане на вашата оценка