служи:
2умения:
лесноготвене:
30 минути плюс 30 минути време за накисванеХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 767 kCal | 38% |
| Дебел | трийсет и една грама | 44% |
Направете това италианско ястие с пиле в кремообразен гъбен сос и поднесено на легло от талиатели - вкусно!
хранене 5 пъти на ден
Съставки
- 25 г сушени гъби от свинско месо
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън, натрошена
- 2 без кости пилешки гърди
- 150мл бяло вино
- 100ml бита сметана
- 2 с. Л. Нарязан пресен естрагон
- 150гр (5½ унция) талиател
- 115гр (4 унции) аспержи, за сервиране
метод
Залейте с достатъчно вряла вода, за да покриете гъбите. Оставете да кисне 30 минути, след което отцедете.
Загрейте олиото в тиган и варете лука и чесъна до омекване. Добавете пилешкото месо и гответе за 10 минути, като от време на време се обръщате. Добавете виното и гъбите и гответе за 5 минути или докато виното се изпари.
Добавете сметаната и гответе за 5-10 минути или докато сосът се сгъсти и пилешкото месо се свари. Добавете естрагона и подправете на вкус.
Сгответе талиател според инструкциите за пакетиране и отцедете. Гответе аспержите в тиган с вареща вода до омекване, след което отцедете.
Подредете талиател в центъра на всяка чиния. Разпръснете с аспержите, лъжица върху пилешкото и гъбите и сервирайте веднага.