Рецепта за шоколадова ванилова капка

Тази капкова торта е истинско шоу шоу, няма да пропусне да впечатли на партито и прави достатъчно, за да заобиколи тълпата. Тайната на перфектната гарнитура на всяка капка торта е да получите шоколада точно както трябва. Ако го разтопите и след това го оставите да се охлади толкова леко, ще получите прекрасна консистенция, която ще се разлее по краищата.

Съставки

• 225 г несолено масло
• 225 г пудра захар
• 4 яйца, разбити
• 4 супени лъжици мляко
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 275 г саморастящо брашно
• чаена лъжичка бакпулвер

За маслен крем:

• 250 г несолено масло, омекотено
• 500 г пудра захар
• 100 мл двоен крем
• 1 чаена лъжичка ванилия

За шоколадовото капе:

какво мога да направя с кайма

• 100 г 70% тъмен шоколад
• 1 супена лъжица растително масло

Ще ви трябва също:

• 3 x 6 форми за кекс, намазани с мазнина и застлани с пергамент за печене

Метод

1. Загрейте фурната до 160С. Намажете маслото и захарта до бледо, след което постепенно разбийте яйцата, млякото и ванилията. Пресейте брашното и бакпулвера и внимателно сгънете заедно. Изсипете тестото в подготвената форма за кекс и печете във фурната за около 25 - 30 минути, докато шиш, поставен в центъра на сладкишите, излезе чист. Оставете сладкишите да се охладят във формите си.
2. За глазурата сложете маслото, пудрата захар, двойната сметана и ванилията в голяма купа и разбийте с електрическа бъркалка, докато стане гладка, лека и пухкава.
3. Извадете слоевете гъба от техните форми и ги наслойте, като разпределите масления крем между всеки слой. Намажете тънко страните на тортата и оставете да стегне в хладилник за 1 час.
4. След като стегне, нанесете втори слой маслен крем и изгладете колкото е възможно повече. Поставете обратно в хладилника, докато правите капката.
5. Поставете шоколада в микровълновата за 30 секунди, докато се разтопи, като внимавате да смесвате всеки път. Смесете маслото, докато се комбинира. Извадете тортата от хладилника и с помощта на чаена лъжичка раздразнете шоколада по ръба на тортата, докато се образува капка - продължете докрай, преди да напълните центъра и да изгладите. Рецепта от Даниел Хардинг за жена и дом.