служи:
4умения:
средаПодготовка:
15 минготвене:
2 ч. 15 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 301 kCal | 15% |
| Дебел | единайсетграма | 16% |
Вместо да използвате мляно говеждо месо, опитайте фино нарязано говеждо говеждо месо, за да придадете повече текстура на вашите люти чушлета - и нека всички гадаят каква е „тайната“ съставка - шоколад!
Съставки
- 1 супена лъжица масло
- 250 г постна пържола за пържене, нарязана на кубчета
- 1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън, обелен и нарязан на ситно
- ½-1 ч. Л. Всяка смляна канела, кимион, сушен риган
- ½ -1 супена лъжица люти люспи1 средно червен пипер, обелени и нарязани на парчета
- 400гр нарязани на кубчета домати
- 2 с. Л. Доматено пюре / кетчуп
- Даш сос Уорчестършир
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 100гр гъби, нарязани нарязани
- 400гр червен фасул, изцеден и изплакнат
- 50г обикновен шоколад
- Нарязан плосък магданоз, за гарниране
- Картофени клинове, които да служат
метод
Загрейте олиото в тиган и запечете месото в един слой за 4-5 минути. Използвайте лъжица за прехвърляне на месото в голяма тенджера.
Добавете лука и чесъна към месните сокове в тигана и гответе 5 минути. Разбъркайте парченцата черен пипер и подправките и ригана и гответе за няколко минути. Добавете в тенджера с доматите и кетчупа или пюрето.
Овкусете, доведете до кипене, покрийте и намалете котлона до леко къкри. Гответе за 1 ½ часа, като разбърквате от време на време. Ако по това време не сервирате лют червен пипер, свалете го от котлона и го охладете.
Добавете гъбите, червения боб и шоколада и оставете да къкри още 30-40 минути, докато месото е омекнало и тръбата е гореща.
Гарнирайте с магданоз и сервирайте с картофени клинове, ако желаете.