прави:
1умения:
лесноПодготовка:
20 минготвене:
50 мин. (Може да са необходими допълнителни 10 минути)Тази лека, влажна торта, набрашнена с ванилови семена от The Great British Bake Off, е вкусна сама по себе си или с ванилов крем или компот от червени плодове.
Съставки
- 2 средни яйца на свободна възраст при стайна температура
- 225г захар за колело
- ½ до шушулка ванилия
- 1 х 225 гр. Вана със сгушен крем
- Добра щипка сол
- 200гр брашно за самовъзстановяване
- Crème fraîche или двоен крем, смесен с няколко ванилови семена, за сервиране (по желание)
- Вие също ще трябва:
- 20-сантиметрова ламарина за пружина или дълбока кръгла торта, намазана с масло и облицована с мазнина хартия
метод
Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F, газова маркировка 4).
Сложете яйцата и захарта в голяма купа.
Разделете шушулката на ванилията по дължината си с върха на остър нож и изстържете лепкавите черни семена в купата (запазете част от семената, за да смесите с крема за сервиране, ако използвате).
С помощта на електрическа бъркалка или миксер или с въртяща се размахване разбийте яйцата и захарта, докато станат много гъсти и като мус и камшикът остави гъста следа, когато се извади от сместа.
японска облачна торта
Разбъркайте сметаната до гладкост и внимателно разбъркайте в сместа със солта. Пресейте брашното в купата и внимателно сгънете с голяма метална лъжица. Когато се комбинират добре, прехвърлете сместа в подготвения калай и разпределете равномерно.
Печете в предварително загрятата фурна за 50 минути - 1 ч, докато тортата стане добре златисто кафява и твърда, а коктейлна пръчка, поставена в центъра, излезе чиста.
Оставете за 5 минути да се закрепи, след това внимателно извадете от тенекията, изхвърлете хартията за облицовка и оставете да изстине напълно върху телена поставка. Да се съхранява в херметичен контейнер.