Хрупкави свински ребра с рецепта за марината от соя и клен

Свинските ребра са наистина месни, така че направете перфектната храна за споделяне. Ние обичаме тази комбинация от сладки и солени съставки, за да създадем по -марината, която придава на свинските ребра прекрасно лепкаво покритие. Те са идеални за партита, но няма да ви обвиняваме, че искате да ги задържите всички за себе си. Обичаме голяма зелена салата и малко хрупкави пържени картофки отстрани на тази рецепта за свински ребра. Предупредителна дума обаче - трябва внимателно да готвите ребрата по -дълго, отколкото си мислите, или в противен случай те в крайна сметка изсъхват и дъвчат!

как да се отървете от двойната брадичка

Метод

1. Смесете заедно джинджифил, чесън, соя, кленов сироп, шери и чили сос в голяма купа. Добавете ребрата, покрийте ги добре, покрийте и след това мариновайте в хладилника за поне 2 часа или за една нощ.
2. Загрейте фурната до 180С, газ 4. Извадете ребрата от купата, като запазите маринатата, и поставете върху решетка, поставена върху тиган за печене, напълнен с 1 см вода. Печете 40-45 минути до карамелизиране. Извадете свинското месо и оставете настрана, покрито с фолио, докато правите глазурата.
3. Поставете марината в малък тиган на средно силен огън с всякакви сокове от тавата за печене. Оставете да заври, след това оставете да кипне за 10-15 минути, докато сместа стане лепкава, като внимателно наблюдавате, за да не изгори. Прецедете глазурата, след това намажете ребрата с четка и върнете във фурната за 10-15 минути, докато покафенее. Сервирайте с кориандър и лимонови филийки.

Съставки

• 5 см парче джинджифил, настърган
• 6 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 125 мл соев сос
• 175 мл кленов сироп
• 125 мл сух шери
• 1 супена лъжица чили сос или сос срирача
• 1,5 кг свински ребра