Торта за еспресо Мартини

торта еспресо мартини

служи:

Подготовка:

35 мин

готвене:

30 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	380 kCal	19%
Дебел	двайсет и две гр	31%
- Насища	тринайсет гр	65%
Въглехидрати	трийсет и шест грама	19%

Тази торта за еспресо мартини приема модерен коктейл и го превръща в вкусна почерпка с време за чай. Помислете, че тирамису среща хляб торта - това е за любителите на класни коктейли и любителите на торти. Вкусеното накисване добавя нежен ритник, а кремообразният маскарпонен топинг е идеално сладко допълнение. Украсете тази торта еспресо мартини с кафени зърна или шоколадови стърготини, за да добавите специален щрих към тази проста питка с хляб. За пораснал козунак, който е богат, влажен и по-вкусен, опитайте да направите тази торта за еспресо мартини.

Съставки

4 средни яйца, разделени
160 г захарна захар
150гр масло, омекотено
40ml силно еспресо, охладено
160г обикновено брашно
1½tsp бикарбонат от сода
25г какао на прах
50ml Kahlua, за да се накисне
За топинга
150гр маскарпоне
2bsp Kahlua
50 г захар за глазура
шоколадови кафени зърна или стърготини за сервиране

метод

Загрейте фурната до вентилатор 170С. Разбийте жълтъка, захарта, маслото и еспресото, докато станат гладки и бледи. Смесете в брашното, содата бикарбонат и какао на прах, докато току-що се комбинира.
Разбийте белтъците до твърдите върхове, след което смесете една трета в тестото. Внимателно сгънете в белещия се яйчен белтък, докато не се вижда повече бяло. Прехвърлете сместа в приготвената тестена калай, изгладете горната част и печете за 25-30 минути, тортата е готова, когато извира обратно при допир.
След като извадите от фурната, оставете тортата да се охлади в калай за 10 минути, преди равномерно лъжичка Kahlua отгоре, след това обърнете тортата върху телена рейка, за да се охлади напълно.
За да направите черешката, разбийте заедно маскарпоне, Калуа и захар за глазура и изкусно натрупайте отгоре на тортата, след като изстине. Украсете с шоколадови кафени зърна или стърготини.
торта от капрезе с шоколад на Джино