- здрав
служи:
2умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
15 минготвене:
15 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 231 kCal | 12% |
| Дебел | 7g | 10% |
| - Насища | еднограм | до 5% |
Fish en papillote е метод за приготвяне на морски дарове, който дава такива вкусни резултати и наистина не би могъл да бъде по-лесен! Сготвяйки рибата в малък пакет, направен от хартия за печене, вие оставяте всички аромати да се влеят, докато рибата се готви. Важно е да се уверите, че хартията ви е напълно запечатана, за да не избяга парата, която се използва за готвене на рибата. Fish en papillote е идеалното ястие за обикновена рибена вечеря или лесна, но впечатляваща основна вечеря. Нашата рецепта съчетава рибата en papilotte с азиатски вдъхновен сос и pak choi, но бихте могли да използвате същия метод за приготвяне на ястие в италиански стил с билки, чери домати, маслини и каперси или риба от среден източен стил с хариса и кускус. Fish en papillote не трябва да е бяла риба, тази проста, но ефективна техника работи много добре и със сьомгата! Тази рецепта без суетене едва ли отнема време за приготвяне и цялата каша се съдържа в хартията, което прави миенето на разходка в парка.
Съставки
- 1 bok choi, наполовина
- 2 x 200 g филета от твърда бяла риба (като пикша)
- сок от половин лимон
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 2 ч.л. соев сос манис
- 1 / 2tbsp тамаринд паста
- 2 листа незалепваща хартия за печене
метод
Загрейте фурната до 200С. Поставете по 1 половин bok choi върху всяко парче хартия за печене и отгоре с рибено филе. Смесете заедно лимоновия сок, сусамовото масло, кетяп манис и пастата тамаринд и отгоре сложете всяко филе със сместа.
Подправете рибата леко, след това сгънете, разточете и здраво запечете хартията за печене, за да затворите пълнежа. Поставете върху тава за печене и печете за 12-15 минути, след което сервирайте веднага, с лепкав ориз и зелена салата.