Макароновото сирене на Джино Д'Акампо

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

20 мин

Макароновото сирене на Gino D'Acampo има наистина италиански нотки и е супер сирене и невероятно кремообразно и луксозно, което е това, което най-много обичаме в него.

Почерпете семейството с това сирене Макарони (или макарони ai quattro formaggi) от Gino D'Acampo, пълни с четири различни сирена, за да получите завършен, богат кремообразен сос - това е най-голямото снизхождение. Може да не е много диета, но сервирана с порция салата, това е наистина страхотен избор за вечеря - и понякога няма нищо лошо в това да се отдадете! Моцарела, пармезан, чедър и горгонзола са включени в тази рецепта, което я прави истинско лакомство.

Съставки

300гр сушен пене ригат или макарони
150мл двоен крем
100гр сирене Чедър, настърган
100гр Горгонзола, нарязан на малки парченца
½ чаена лъжичка червен пипер
2 топки моцарела, отцедени и нарязани на парчета
3 жълтъка
150г замразен грах, размразен
100гр прясно настърган пармезан
Сол на вкус

метод

Загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Газова маркировка 6.
да готвач 2017
Напълнете голяма тенджера поне три четвърти, пълна с вода. Добавете 2 супени лъжици сол и донесете до кипене. Гответе макароните във вряща вода до al dente, като разбърквате всяка минута или така. За да получите перфектната хапка al dente, гответе пастата за 1 минута по-малко от указаното в инструкциите за пакетиране. Отцедете и върнете тестените изделия в същия тиган, далеч от топлината.
Изсипете сметаната, заедно със сирените Чедър и Горгонзола, след което сложете тенджерата обратно на много слаб огън и с помощта на дървена лъжица започнете да разбърквате съставките заедно за 30 секунди.
Отстранете тигана отново от котлона и добавете паприката, моцарелата, жълтъците, граха и половината сирене пармезан. Овкусете с малко сол и разбъркайте всичко заедно за 30 секунди.
как да се справим със стреса
Насочете тестените изделия в 25-сантиметрова кръгла чиния (или с подобен размер правоъгълна) със страни най-малко 5 см дълбочина. Поръсете горната част с останалия пармезан.
Печете в средата на фурната за 20 минути, докато отгоре се раздуха и мехури.
ревен и стъбло джинджифил се рушат
Оставете макероните да почиват извън фурната за 3 минути, преди да ги сервирате на приятелите и семейството си.