- Без глутен
- вегетарианец
служи:
12умения:
лесноПодготовка:
30 минготвене:
1 ч. 45 минТази рецепта за коледни сладки без глутен съчетава смесени сушени плодове, бадеми, череши от глазура и или пръскане на портокалов сок или ракия, като гарантира, че тази версия е също толкова добра, колкото традиционната рецепта. И това е прекрасно и лесно да се направи също.
Намирането на безглутеново брашно и други съставки вече не е предизвикателството, което беше някога - и повечето големи супермаркети ще имат пътека, посветена на специални диетични продукти.
Тази коледна торта без глутен използва както безглутеново брашно, така и бакпулвер - и единственото нещо, което трябва да запомните при печенето с тези продукти, е да добавите малко допълнителна течност към рецептата. Съхранявайте тортата в херметически контейнер до 2 седмици. Обичате празничното готвене? Тук имаме много по-прекрасни коледни рецепти!
Съставки
- За коледната торта без глутен
- 350гр смесени сушени плодове
- 100мл ракия или портокалов сок
- 150гр масло, омекотено
- 150гр мека светлокафява захар
- 3 яйца, бити
- Жар от 1 голям портокал
- 50г бланширани бадеми, нарязани на ситно
- 50 г череши от глазура, наполовина
- 2tsp ванилов екстракт
- 150 г обикновено брашно без глутен
- 1½tsp безглутенов бакпулвер
- 2 ст. См. Смесена подправка
- 1tsp смлян джинджифил
- 100мл мляко
- За черешката
- 5-6 с. Л. Кайсиева глазура или пресято кайсиево сладко
- 750г бял марципан
- 1 кг пакетче бяла захарна паста
метод
Поставете сушените плодове в купа с ракията или портокаловия сок и оставете да кисне 2 часа или за една нощ.
Загрейте фурната до 170 ° C / 325 ° F / Газова маркировка 3. Намаслете 18 см кръгла калаена торта и подравнете основата и страните с двойна дебелина хартия за печене.
колко дълго да готвя кайма
Поставете маслото и захарта в голяма купа и разбийте заедно до бледо и кремообразно. Постепенно бийте в яйцата, като добавите малко от брашното е сместа започва да се изварява. Добавете накиснатите плодове, портокаловата кора, бадемите, черешите и ваниловият екстракт.
Пресейте заедно брашното, бакпулвера и подправките и сгънете в сместа с млякото. Лъжица от кексовата смес се приготвя в подготвената калай и изравнява повърхността.
Печете за 1½-1¾ ч. До златисто, твърдо на пипане и шишче, поставено в тортата, излезе чисто. Охлажда се в калай за 15 минути, след което се оказва на телена поставка и се оставя да изстине напълно. Накрая заледете коледната си торта с кайсиевото сладко, пастата от бяла захар и марципана.