- Без глутен
прави:
4Подготовка:
25 минготвене:
40 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 844 kCal | 42% |
| Дебел | четиресет и четири грама | 63% |
| - Насища | двайсет и седем грама | сто трийсет и пет процента |
| Въглехидрати | 104 грама | 42% |
Този безглутенов лепкав пудинг от ириса е истински плейсър за тълпата и е перфектен, ако имате нужда от пудинг, на който всеки може да се наслади. Подобно на традиционния пуд, и нашият безглутенов лепкав пуф с торти е богат, снизходителен и успокояващ. Сервирахме безглутеновите лепкави тоалетни пудинги с бита сметана, но можете да използвате créme fraîche или дори сладолед, ако предпочитате.
Съставки
- 200г копърни фурми, нарязани на ситно
- 1 нива ч.л. бикарбонат на сода
- 100гр масло, омекотено
- 125гр тъмнокафява мускавадо захар, пресята
- 2 средни яйца
- 150 г безглутеново самовъзстановяващо се брашно
- Златен сироп от 2 с. Л
- бита сметана или сметана с кремове, за да сервират
- За соса
- 60гр масло
- 90гр тъмнокафява мускавадова захар
- щипка морска сол
- Двойна сметана или прясна сметана
- Ще имаш нужда
- 4 форми, намазани с масло и намазани с брашно
метод
Загрейте фурната до 150С, газ 2. Сложете фурмите и бикарба в купа и залейте с 200мл вряла вода. Оставете за 5 минути.
Сложете маслото и захарта в купа и с помощта на електрическа размахване разбийте до леко и пухкаво. Разбийте в яйцето, след това сгънете в четирите и ванилията. Разбийте в сместа от фурми и златен сироп и лъжица във формите. Печете в продължение на 30 минути, след което оставете в тенекиите да изстинат за 10 минути, преди да се оформят върху чиниите.
Когато пудингите са извън фурната, направете соса: Сложете маслото, захарта, солта и сметаната в тиган на среден огън и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Оставете за 5-10 минути да се сгъсти.
Извадете пудингите и лъжицата върху сос със сметана или сметана с кремове.