служи:
2умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
05 минготвене:
05 минHalloumi е твърдо (полутвърдо) и леко пружинисто сирене, традиционно произведено в Кипър от козе или овче мляко (въпреки че много съвременни масово произвеждани сортове използват вместо това краве мляко). Често се консервира в саламура, което му придава жилав, солен вкус, а високата му точка на топене означава, че обикновено е печена на скара или пържена. Това е много популярна съставка в Кипър, Гърция и голяма част от Близкия изток. Сервирана с чери домати и листа от пресен босилек, тази обикновена салата би направила перфектното гарнитура за меца или гръцка чиния.
рецепта за торта капучино
Съставки
- 250 г халуми, нарязани на дебели филийки
- 2-3 с. Л. Зехтин
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 125гр чери домати, наполовина
- шепа листа босилек
метод
Хвърлете халуми със зехтина и чесъна, докато се покрият добре, след това се разбърква в чери доматите. Разпръснете с половината листа босилек, нарязани на ситни парченца и оставете да се маринова за 1 час, ако желаете.
Гответе халуми на гореща решетка до златисто от двете страни (те ще покафенят много бързо и ще ви трябва само минута или около тях от всяка страна). След като обърнете халуми, добавете чери доматите и варете бързо от двете страни.
пепа свиня не може да подсвирне
Изсипете маринованото олио, напоено с чесън и сервирайте разпръснато с листа от пресен босилек.