Рецепта за скрити сърдечни тарталети

прави:

12

умения:

среда

Подготовка:

1 ч. 20 мин

готвене:

1 ч.ч.

Тези кексчета със скрито сърце са супер впечатляващи и много по-лесни за правене, отколкото може да си мислите!

Скритите сърдечни тарталети са най-добрият начин да споделим любовта на този Свети Валентин. Тези вкусни и впечатляващи тарталети със скрито сърце са чудесен начин да покажете на някого, когото ви интересува, защото кой може да отхвърли тортата ?! С мека, богата шоколадова гъба и яркочервена изненада в средата, тези сърдечни кексчета са не само идеални за Деня на влюбените, но биха били чудесна почерпка за рожден ден или подарък за храна за някой специален. Може да ви се стори сложно да направите, но има лесен начин да изпечете форма в тортата си, просто разгледайте тази рецепта от нашата кралица на тарталети Виктория Нит ... Трикът за сервирането на тези торти е да маркирате върху всеки случай на тарта, където да изрежете, за да можете да покажете изненадата си вътре. След като усъвършенствате тази рецепта, можете да опитате всякакви различни форми и аромати. Забавлявайте се да експериментирате и да се подготвите за всички ваши приятели и семейство, за да ви помолят за тайната ...

frankie cocozza x фактор

Гледайте как да си направите кексчета за скрито сърце

Съставки

• За червената гъба:
• 100гр брашно за самовъзстановяване
• 100гр златна захар кастра
• 100гр несолено масло омекна
• 2 средни яйца
• 1tsp екстракт от ванилия
• 3 с. Л. Мляко
• Червена паста за хранителни продукти
• За шоколадовата торта:
• 100гр масло
• 175 г захарна захар
• 100 г тъмен шоколад (Виктория използваше 48% какаови твърди шоколади)
• Гранули от кафе 1tsp
• 50гр брашно за самовъзстановяване
• 50 г обикновено брашно
• 30г какао на прах
• добра щипка сода бикарбонат
• 1 голямо яйце, леко разбито
• 2½tsp растително масло
• 2 с. Л. Заквасена сметана
• За маслото:
• 200гр тъмен шоколад
• 250 г несолено масло, нарязано на кубчета и на стайна температура
• 280гр захар за глазура
• 3tsp ванилов екстракт
• поръсване на сърцето (по избор)
• Вие също ще трябва:
• Дълбока тава за мъфини с 12 отвора с 12 кутии за мъфини
• Чанта за тръби с дюза Wilton 1M (по избор)
• Резачка във формата на сърце (достатъчно малка, за да пасне на вашите случаи)
• 22 см х 22 см квадратна калай (за червената гъба)

метод

• За червената гъба:

  1. За да направите тази рецепта за кекс, предварително загрейте фурната си на 160С, газ 3 и намажете калаеното си брауни.
  2. Добавете всички съставки в голяма купа за смесване и разбъркайте на средна скорост до гладкост. Добавете по ½ ч. Л. Оцветители за храна, за да получите желания червен цвят. Ако искате по-тъмно червено добавете още малко.
  3. Поставете цялата смес в квадратната тава и изравнете с шпатула.
  4. Печете във фурната в продължение на 25 минути, извадете и охладете в тавата за 10 минути, преди да се охлади върху телена поставка. След като изстине, пуснете в хладилника, за да се втвърди леко, това улеснява изрязването на формите.
  5. Извадете квадратната гъба от хладилника и изрежете 12 сърца с нож за бисквити със сърце.
  6. Подредете подноса за мъфини с кутиите си за кекс. Ще трябва да маркирате случаите, така че да знаете къде да режете, когато питките са изпечени и заледени. Изрежете миниатюрен триъгълник от ръба на всеки случай, след което подредете сърцата до триъгълника, така че да знаете къде да режете.

• За шоколадовата торта:

  могат ли бебетата да ядат мармит

  1. Загрейте фурната до 160С, газ 3 и подредете тавичка за мъфини с 12 отвора с кутии за мъфини.
  2. Поставете маслото, нарязания шоколад, кафените гранули, захарта и 120мл вода в голяма купа над тиган вряща вода, разбъркайте внимателно, докато се разтопи, след това извадете от котлона и оставете леко да се охлади.
  3. Пресейте брашното, какаото и содата бикарбонат в голяма купа. Направете кладенец в центъра.
  4. Разбийте яйцата, олиото и заквасената сметана и я добавете към сместа с брашното, след това разбъркайте в охладената смес от разтопен шоколад, като разбъркате с голяма лъжица, докато се комбинират напълно.
  5. Поставете десертна лъжица от тестото за всеки случай и след това изсипете формата на сърцето в центъра. Разделете останалата част от сместа върху сърцата, като внимавате, тъй като не искате те да се пресипят на една страна.
  6. Поставете във фурната и печете за 30 минути, след което извадете от фурната и оставете да изстине.

• За маслото:

  1. Разтопете тъмния шоколад в микровълновата на 30 секунди, докато изглади.
  2. Разбийте захарта, маслото, екстракта от ванилията и охладения шоколад заедно с електрически миксер, докато маслото е гладко и лъскаво.
  3. Когато питките изстинат, прикрепете накрайника към голяма торбичка за тръби, ако използвате.
  4. Поставете вихър, като натиснете върху горната част на торбата и започнете в средата на всяка торта, тръбайте звезда, като изстискате звезда, след което освобождавате налягането и бързо се изтегляте. Първата тръба на звезда се уверява, че вихърът не пада плоско в средата. След това, като започнете от външния ръб на кутията с хартия, тръбата се движи непрекъснато около ръба на тортата, като използвате кутията за торта като водач. Тръба около звездата и се изгради във вихър. Когато стигнете края на вихъра, натиснете леко надолу, освободете налягането и бързо изтеглете нагоре.
  5. Украсете с мънички сърчица и филийка, където сте маркирали случая.