Изборът между индукционен котлон или газов котлон може да бъде труден. Ето кой ще осигури най -добрите резултати от готвенето ...
места за отвеждане на дете аутист
(Изображение кредит: Гети изображения)
Изборът между индукционен котлон или газов котлон може да бъде толкова трудно решение. В края на краищата, за много дълго време изборът на котлони беше прост: имахте електрически котлони, които бавно се нагряваха, бавно се настройваха и бавно се охлаждаха и имахте газови. Газовите бяха по -бързи, по -контролируеми и по -забавни и също бяха много по -евтини за работа. Но сега нещата са по -сложни, благодарение на индукционните котлони. Индукционното готвене използва високотехнологични котлони, за да достави много от предимствата на газа с удобството и лесното почистване на електрически керамични котлони.
Все още има някои ключови разлики. Те имат различни инсталационни и текущи разходи, готвят по различни начини и може да се наложи да изхвърлите уок и да инвестирате в някои от най -добрите индукционни тигани . Нека да открием предимствата, недостатъците и да решим кой вариант е най -подходящ за вас.
Прочетете още...
- Как работят индукционните печки?
- Най -добрите преносими индукционни котлони
- Как да изберете най -добрата индукционна печка за вас
Индукционен котлон срещу газов котлон: Разходи и текущи разходи
Ако мислите чисто финансово, тук няма състезание. Газовите котлони са много по-евтини за закупуване и работа-можете да получите качествен газов котлон за по-малко от 200 паунда в сравнение с 400 паунда плюс за индукция, а свръхниската цена на газа означава, че ще струва приблизително наполовина по-малко или по -малко за годишни експлоатационни разходи от индукционната плоча.
Има обаче и други разходи, които трябва да се вземат предвид. Ако преминавате към индукционна печка, може да се наложи да пренаредите кухнята - индукционните котлони често изискват повече енергия от стандартните електрически котлони - и ако превключвате на газ, може да се наложи да инсталирате ново захранване с газ. Но ако приемем, че вече разполагате с необходимото електричество или газ в дома си, няма съмнение, че газът е по -евтин за закупуване и използване.
манго сладко-кисел сос
Индукционен котлон срещу газов котлон: Имате ли нужда от нови тигани?
Газов котлон ще работи с всички ваши съществуващи тенджери и тигани, така че не е нужно да се притеснявате за подмяната на нещо. Това не е задължително случаят с индукционен котлон. За това се нуждаете от магнитни съдове за готвене и това изключва медни, стъклени и алуминиеви тенджери и тигани, освен ако нямат индукционна плоча на дъното-ако нямат такава, те няма да се нагреят.
Ако не сте сигурни от какво е направена тенджера или тиган, вземете магнит за хладилник и го поставете на дъното на тигана. Ако магнитът се залепи, тиганът трябва да е ОК на индукционен котлон.
Индукционен котлон срещу газов котлон: Какви са основните предимства?
Газовите котлони са блестящи - и не само защото са евтини. Те са много по -бързи и по -контролируеми от традиционните електрически котлони и са особено добри за забавните неща, като пържене с разбъркване и пържене на пържола.
Индукционните котлони са добри и за високотемпературни неща, но могат да се отличат и при наистина нискотемпературно готвене-ако сте се мъчили да включите горелката достатъчно ниско, за да задушите леко соса, ще разберете колко разочароващо може да бъде това бъда. Индукционните котлони са много по -добри за този вид отопление.
Индукционните котлони също могат да бъдат по -безопасни и по -удобни. Индукционната горелка, оставена случайно, не се нагрява и не запълва въздуха с газ и тъй като самата плоча не се нагрява, е по-малко вероятно да пострада от изгоряла храна, така че е много по-лесно да се почисти .
Индукционен котлон срещу газов котлон: Какви са основните недостатъци?
Индукционните котлони струват повече за закупуване и работа (а понякога и за инсталиране), а стъклените им повърхности лесно се надраскват и могат да се счупят. Може да се наложи да смените някои от любимите си съдове за готвене-например уоки с кръгло дъно-и много от най-евтините съдове за готвене не са съвместими.
как да готвя кестени за плънка
На чисто практическо ниво газовите котлони могат да бъдат истинска болка за почистване, особено в зоните непосредствено около горелките, а на ниво голяма картина те могат да бъдат евтини за работа, но имат по-тесен екологичен отпечатък. Можете да се регистрирате при доставчик на зелена енергия, за да управлявате индукционен котлон за възобновяема енергия, но не можете да направите същото с газов.
Индукционен котлон срещу газов котлон: Присъда
Това е трудно - и ние знаем, че е трудно, защото сме притежавали и готвили стотици ястия на двата вида котлони. Във финансово отношение газът има повече смисъл. Практически и в екологичен план смятаме, че индукцията има предимство.
Индукцията е по-бърза, по-безопасна и е лесно да се получат удобни за индукция съдове за готвене, което не беше непременно така дори преди няколко години.
Ако приемем, че парите не са огромен проблем, не сте прекарали години в събиране на медни съдове за готвене и не е нужно да плащате за кухненско окабеляване, ние бихме препоръчали индукция. Харесва ни допълнителният контрол, който предлага, особено за готвене при ниски температури, а почистената повърхност е основен плюс. И двата вида котлони са наистина чудесни за всякакъв вид готвене, но смятаме, че индукцията е малко по -добра.