Агнешки кофти с картофени клинове

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

30 мин

Толкова вкусни и много лесни за приготвяне тези агнешки кофти са популярни при децата, особено с добавяне на картофени клинове. Можете да сервирате и тези пикантни агнешки кофти, извадени от шишчетата и увити в топли плоски хлябове със салата и кисело мляко. Перфектни като лека вечеря или обилен обяд, тези агнешки кофти са чудесен начин да използвате остатъчни агнета от неделното си печено и да ги превърнете в вкусно лакомство, на което може да се наслади цялото семейство.

Съставки

4 малки до средни картофи за печене
2 ст. Л. Зехтин или рапично масло, плюс допълнително за четкане
500гр постна агнешка кайма
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1tsp смлян кимион
2tsp смлян кориандър
Голям щипка лют червен прах
1 супена лъжица прясно нарязан джоджен
Обикновено кисело мляко и лимонов сок за сервиране

метод

Загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Вентилатор 180 ° C / Газова маркировка 6. Измийте картофите и нарежете на клинове. Сложете в купа и добавете олиото и хвърлете добре заедно. Разстелете върху тавичка за печене и печете във фурната за 20-30 минути до златисто кафяво и изпечено. Завъртете клиновете няколко пъти по време на готвене.
Поставете всички останали съставки, с изключение на киселото мляко и лимоновия сок, в купа и разбъркайте добре заедно. Разделете сместа на осем и оформете на овали. Нанижете върху шишчета.
Загрейте тиган с решетка или скара. Намажете кофтите с малко олио и след това гответе на решетката или под скарата за 3-4 минути всяка страна, докато се сварят и покафенеят.
Сервирайте кофтите с картофените клинове и обикновеното кисело мляко с лимонов сок.