Рецепта за мус от шоколадов макадамия

служи:

Цена:

Тези леки шоколадови мусове са вкусен начин да завършите вечеря. И те също изглеждат впечатляващо.

Съставки

• 1 супена лъжица желатин
• 4 с. Л. Вода
• 3 с. Л. Ракия
• 180гр (6 унции) бял шоколад, начупен на парчета
• 3 яйца, разделени
• 75 г захарна захар
• 300мл сгъстен (разбит) крем
• 150гр леко изпечени половинки макадамия, нарязани на средно ситно

метод

• Отделете 6 чаши с една чаша или намажете обикновените форми с леко масло.

• В малка тенджера омекоте желатина във вода и ракия. Разтваря се на слаб огън.

• Разтопете шоколада в купа върху просто къкри вода. Разбийте жълтъците и захарта заедно за 4-5 минути. Разбийте в желатин. Разбъркайте в шоколада, докато сместа стане гладка и се намаже с лъжица. Извадете и охладете. Сгънете в сметана и макадамия.

• Разбийте яйчните белтъци до меки върхове. Сгънете през смес. Изсипете в чаши и охладете до готовност.

• Ако използвате формички, пуснете малък остър нож отвътре, за да освободите мус от страни. Обърнете върху чинии и разклатете внимателно, за да ги извадите от форми.

• Сервирайте с горски плодове и шоколадови клинове.