Рецепта за пържени агнешки котлети

служи:

2

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

20 мин

Този традиционен фаворит получава обрат от изтънчения вкус на целина

Съставки

• 4 постни котлета или котлети с агнешко сладко
• 1 пакет сърца от целина, нарязани наполовина по дължина
• 25 г (1 унция) масло
• 150мл (int пинта) добър, горещ зеленчуков запас
• 2 стръка пресни листа от мащерка
• Сол
• 5 (1tsp) черни пиперки, натрошени
• 15ml (1 супена лъжица) слънчогледово масло
• 1 голям червен лук, обелен и нарязан на ситно

метод

• Поставете целина в плитка тава с маслото, запасите и мащерката. Доведете до кипене, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за 15 минути или докато по-голямата част от течността се абсорбира и целината омекне.

  маска за великденско зайче

• Междувременно поставете котлетите или котлетите върху дъска за подрязване и подправете от двете страни със солта и пиперките.

  торти за Хелоуин

• Загрейте олиото в голям тиган с незалепващ тиган и гответе агнешкото в продължение на 10 минути, като се обърне веднъж. Добавете лука и гответе за още 2-4 минути.

• Прехвърлете агнешкото и лука в топла чиния, намажете с всякакви сокове от тиган и сервирайте заедно със сварения целина, картофено пюре и страна на соса от мента.