Грах и паниер Самос

прави:

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

05 мин

готвене:

40 мин

Хрупкав сладкиш с мек център, тези грахови и панировни самоси са толкова по-вкусни от версиите на супермаркета. Тази рецепта прави 16 великолепни самоса. Тази проста рецепта е идеална, ако никога досега не сте правили самоса. Пълнежът е вкусен и избухващ на вкус благодарение на манго луканка, гарам масала и паниер.

Съставки

200гр картофи за печене
3 с. Л. Растително масло
200гр панел, нарязан на кубчета
1 лук, нарязан на ситно
2 супени лъжици масала
2 супени лъжици сушена мента
100гр замразен грах
Зеле и сок от 1 лимон
3bsp манго chutney
2х 270 гр. Пакет фило сладкиш
150гр масло, разтопено
2 супени лъжици семена от сусам

метод

Загрейте фурната до 200С / газ 6. Микровълновайте картофите до омекване - около 10 минути. Загрейте олиото в тиган и варете панировката до златисто. Добавете готвения лук, гарам масала и мента и гответе в продължение на 2 минути. Извадете картофената плът и леко я натрошете в панела с граха, лимоновата кора и сока и мангото патрон и подправете със сол и черен пипер. Оставете да изстине.
Развийте филото и оставете покрито с клингфилм или влажна чаена кърпа. Намажете един лист с разтопено масло. Сгънете една трета от сладкиша по дължина към средата, намажете с масло и сгънете от другата страна, за да направите дълга лента.
домат и лют червен пипер рецепта
Сложете по 1 супена лъжица от картофената смес в единия край на лентата. Сгънете над десния ъгъл диагонално вляво, за да направите триъгълник. Продължете да сгъвате сладкиша в триъгълници, докато стигнете до края на лентата. Намазваме с масло и поръсваме със сусамовите семена. Прехвърлете в тава за печене и дръжте покрита, докато правите останалото. Печете в продължение на 30 минути и сервирайте с потапките и поппадумите.