- вегетарианец
прави:
1,5 кгХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 38 kCal | 2% |
Тези екстра-специални, зинг домати са перфектни със студени меса или сирене
Съставки
- 300ml (½ пинта) бял винен оцет или малцов оцет
- 900 г (2 фунта) гранулирана захар
- 1 нива чаена лъжичка смляна канела
- 1 нива чаена лъжичка семена от кимион
- 1,5 кг (3 фунта) малки зелени домати, обелени с кожи (вижте 'Горна върха')
метод
Сложете оцет, захар, подправки и 150мл (int пинта) вода в голям тиган. Загрява се внимателно, като се разбърква, докато захарта се разтвори, след което се довежда до кипене.
Добавете доматите и оставете да къкри много леко за 5 минути. Наредете доматите в голяма купа и отгоре налейте оцетен сироп. Покрийте и оставете да изстине за една нощ. 3. Прецедете сиропа в голям тиган и варете 10 минути.
Опаковайте доматите в стерилизирани буркани и изсипете сироп точно до върха. Сиропът ще бъде гъст, но при съхранение ще изтъни. Покрийте и запечатайте, докато е горещо. Сервирайте със студени меса или сирене.