Свинско месо в рецепта за сос от черен пипер



служи:

2

умения:

лесно

Подготовка:

05 мин

готвене:

30 мин

За специална вечер в свинско месо в сос от черен пипер е впечатляващо ястие в ресторантски стил, което лесно можете да приготвите вкъщи, а и ще бъде далеч по-евтино. Няма дълга подготовка и не отнема много време за готвене, така че не е нужно да прекарвате часове робстващи в кухнята. Това е перфектната храна за двама, но можете лесно да увеличите количествата, ако готвите за приятели. Като алтернатива на талиатели сервирайте свинско месо в сос от чушки с мини печени нови картофи. Просто поставете 250 г бебешки нови картофи в тенджера за печене, намажете със зехтин, подправете със сол и черен пипер и печете във фурната едновременно с свинското месо до златисто и нежно, когато се прободе с остър нож.



Съставки

  • 200гр свинско филе
  • 6 тънки расери ивици бекон или панчета
  • 6 пресни листа от градински чай
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 25гр масло
  • 2 шалотчета, нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица зелени чушки в саламура, отцедени
  • 75мл пилешки запас
  • 75мл двоен крем
  • Талиатели и броколи, които да сервират


метод

  • Загрейте фурната до 190 ° C / 350 ° F / Вентилатор 170 ° C / Газова маркировка 5. Разрежете свинското месо на две равни парчета по ширина. Овкусете със сол и прясно смлян пипер и поставете 3 листа градински чай на върха на всяко парче. Увийте бекона около свинското и градинския чай и закрепете с коктейлна пръчица.

    кървава Мери рецепта Великобритания
  • Поставете свинското месо в малка тенджера за печене и намажете със зехтина. Гответе във фурната в продължение на 25 минути, докато свинското месо се сготви (соковете трябва да станат бистри, а не розови, когато в свинското месо се вкара остър нож).



  • Докато свинското месо се готви, разтопете маслото в малък тиган, добавете шалот и варете на слаб огън в продължение на 5 минути до омекване. Добавете чушките и запасите и оставете да къкри за 2 минути.

  • Когато свинското месо се готви, долейте всички сокове от калай в тигана с шалот. Разбъркайте сметаната и доведете до кипене, като разбърквате. Овкусете соса и подправете, ако е необходимо. Лъжица малко сос на 2 чинии. Нарежете гъсто свинското месо (премахвайки коктейлните пръчици) и подредете отгоре соса. Сервирайте с тагилател и броколи.

Прочетете Следващия

Перфектна рецепта за манго и лайм