Кралица на палачинки рецепта

служи:

5

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

15 мин

Ако сте фен на кралицата на пудинга, със сигурност ще обичате Queen of Pancakes - обрат на палачинка по тази класика!

Отгоре намажете палачинките си с луксозна ягодова смес и кремообразно, гнойно безе. Използвайте факел, за да придадете на меренгата професионален завършек. Сервирайте тези вкусни палачинки веднага след като ги сглобите. Сякаш искате да чакате ?!

Съставки

• 1x партида палачинки
• 400гр смесени плодове (пресни или замразени)
• 1 супена лъжица кастер захар
• 2 големи белтъци от свободен диапазон
• 120 г захарна захар
• 1 ч. Л. Царевично брашно

метод

• Направете си партида палачинки.

• Загрейте плодовете и захарта с ½ с. Л. Вода в малка тенджера, покрийте с капак, загрейте леко за около 8 минути или докато плодовете просто започнат да се пукат, след което оставете настрана да се охлади леко.

• Сложете яйчните белтъци в купа. С електрическа ръка размахвайте, докато се образуват меки върхове. Сега добавете захарта, по малко, като разбърквате до твърда и гланцирана. Разбийте в царевичното брашно.

• Разделете ягодовата смес между палачинките, отгоре намажете с няколко доли от меренгата, след което или гответе под средна гореща скара за няколко минути до кафяво, или кафяво с ударна факла.