Рецепта за пай за малина без мезе



Кредит: TI Media Limited

служи:

8-10

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

25 мин

готвене:

45 минути Плюс време за охлаждане

Хранене на порция

RDA
Калории 392 kCal 20%
Дебел седемнайсетграма 24%
- Насища 6,5гр 33%

Този разкошен сладък и остър пай е вкусна промяна от обичайната версия на лимон. С мазна основа, остър плодов пълнеж и хрупкав сладък плот, този пай постига високо както вкус, така и текстура. Децата и възрастните ще харесат този ярко оцветен десерт, което означава, че няма да ви се налага да се забърквате да мислите за две неща, които трябва да направите, ако имате семейни приятели. Сервирайте клинове на пай сами за обикновен десерт или го обличайте с пресни плодове и меко бита сметана, за да го направите още по-впечатляващ.



Съставки

  • 375g пакет сладък сладкарски сладкиш
  • 400гр малини, пресни или размразени от замразени
  • Сок от 1 лимон
  • 125 г захарна захар
  • Царевично брашно 4 с. Л
  • 3 жълтъка
  • 50гр масло
  • 3 белтъка
  • 175 г захарна захар
  • Вие също ще трябва:
  • 20 см качулка фланелова калай


метод

  • Подредете фланелената тенекия със сладкиша, набодете основата с вилица и охладете поне 20 минути.

  • Поставете фурната на 200 ° C / 392 ° F / Gas Mark 6 и поставете лист за печене вътре. Подредете кутията за сладкиши с пергамент за печене и напълнете с фасул. Поставете калай върху горещия лист за печене и гответе 12-15 минути, след което извадете от фурната. Вдигнете пергамента с фасула и върнете кутията на фланела във фурната за още 3-5 минути, или докато стане светло златист цвят и се изпече.



    сладкиш с ягодов крем
  • Намалете температурата на фурната до 160 ° C / 320 ° F / Газова маркировка

  • За да направите пълнеж: Наръсете малините в купата на хранителен комбайн, добавете 150ml (½pt) вода и разбийте в пюре. Прецедете сместа през сито в тенджера, като изхвърлите семената. Разбъркайте лимоновия сок и захарната захар в сместа и разбийте в царевичното брашно.

    рецепти за пиле и талятели
  • Поставете тигана на котлона и разбъркайте, докато захарта се разтвори, увеличете котлона и доведете до кипене, като биете добре, за да не се образуват бучки, докато царевичното брашно се сгъсти. Варете 1-2 минути, след това свалете тигана от котлона и разбийте в жълтъците, един по един, след това маслото. Изсипете сместа в тестената кутия и я разпределете равномерно.

  • За да направите безе: Разбийте белтъците до твърда смес, след което постепенно разбийте захарта, по една лъжица, за да се получи меренга. Лъжица отгоре с малиновата смес и я разстелете внимателно, като я завъртете на върхове, като внимавате да не изтискате твърде много въздух.

    как се прави ябълков сос
  • Върнете пая във фурната и гответе за 20-25 минути, или докато меренгата се е настроила и едва започва да оцветява в цвят, след което извадете от фурната.

  • Оставете пая да изстине за около 10 минути, след това извадете от тенекия и прехвърлете в телена рейка. Сервирайте топло или на стайна температура.

Прочетете Следващия

Рецепта за торта за войник и замък за рожден ден