Рецепта за патица с цитрусови плодове и канела

служи:

6

умения:

среда

Подготовка:

10 мин

готвене:

2 ч. 10 мин. Плюс почивка

Хранене на порция		RDA
Калории	419 kCal	21%
Дебел	двайсет и шест грама	37%
- Насища	осемграм	40%

Някои хора смятат, че готвенето на патица е сложно, но с нашата лесна рецепта с 4 стъпки, това не би могло да бъде по-просто! Тази печена цитрусова и канелена патица използва само 5 съставки, но излиза от фурната, абсолютно пълна с аромат - чудесно основно ястие, когато храниш тълпа.

Съставки

• 1 портокал
• 1 лимон
• 2-3 с. См. Канела
• 2.4 кг патица, готова за фурна, извадете потрошки, отстранете излишната мазнина и я разяждайте при стайна температура
• 3 супени лъжици мед

метод

• Поставете фурната на 200 ° C / 400 ° F / Газова маркировка 6. Поставете печене, за да се загрее.

• Настържете жар от портокал и лимон в купа. Добавете канелата, 1tsp сол и много прясно смлян черен пипер. Леко преместете кожата на патицата в модел с кръстосано кръстосване. Втрийте смесената подправена смес по цялата кожа. Нарежете портокала и лимона на парчета и сложете вътре в кухината.

• Поставете патицата на стелаж в предварително загрята канела за печене. Добавете питките. Печете патицата за 15-20 минути, след това намалете температурата на фурната до 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 и печете още 45 минути. Лъжица мед. Гответе за общо 2 часа (или 20 минути за 500 г / 1 фунт), като вадите всеки толкова често, в последните 20 минути. Проверете дали птицата е приготвена чрез поставяне на шиш в най-дебелата част на крака и ако соковете са бистри, това е направено.

• Прехвърлете патицата в топъл блюдо, като сокове за печене премествате, докато премествате сокове. Покрийте патицата свободно с фолио и оставете да почине 20-30 минути. Изсипете всички сокове в купа. Оставете го да се утаи и след това лъжица се отделя от мазнината. Използвайте соковете, за да направите сос, добавяйки пилешки запас, вода, използвана за готвене на зеленчуците и сгъстяване с гранули. Изсипете сос в кана. Сервирайте патицата с моркови, картофи, пролетни зеленина и покълнали броколи.