прави:
35-40Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 108 kCal | до 5% |
| Дебел | 6g | 9% |
Мини шоколадови десерти със стафиди, ром и двоен крем - кой може да устои на тези вкусни, упадъчни пудовки от трюфели на Xmas?
мексиканска закуска яйца
Съставки
- За трюфелите200гр
- (7oz) грозде
- Стая от 4 супени лъжици
- 142-150ml кашон двоен крем
- 50 г захар за глазура
- 400гр (14oz) тъмен шоколад, разтопен
- 50 г несолено масло, омекотено
- За украсата
- 60-90g (2-3oz) покритие за торта с аромат на бял шоколад, разтопено (например Scotbloc)
- Малки листа от маточина
- Малко количество червена кралска глазура
- Табла или дъска, облицована с пергамент за печене
- Малка тръба за тръби за еднократна употреба
- Писане на тръбна тръба в малка тръбна тръба
- Хартиени сладки калъфи и кутии
- На трюфел: 108 калории, 6 г мазнини
метод
Грубо нарязайте стафидите и ги поставете в купа, изсипете рома и след това ги загрейте за кратко в микровълнова, докато стафидите са просто топли - ромът не трябва да ври (или загрейте стафидите и рома в малка тиган на котлона). Оставете стафидите за около 30 минути, докато попият по-голямата част от рома.
Изсипете сметаната в тиган и добавете захарта за глазура. Довежда се до кипене, като се разбърква внимателно сместа, така че захартата за глазура да се разтвори. Махнете тигана от котлона и изсипете сметаната върху разтопения шоколад; разбъркайте, докато сместа се комбинира добре. Оставете го да се охлади леко, след което разбийте в маслото и добавете стафидите. Поставете сместа в хладилника и охладете, докато стане твърда.
Използвайте балашина с пъпеш или чаена лъжичка, за да извадите топки от шоколадова смес и след това разточете всяка в ръцете си, за да дадете гладка топка. Разстелете ги върху тавата или дъската и ги върнете в хладилника до готовност.
меден печен пащърнак и моркови рецепта
За да украсите трюфелите, напълнете разтопената торта с аромат на бял шоколад в торбичката за тръби и изсипете „крема“ върху горната част на всеки шоколадов „пудинг“. Тръпнете две или три и след това натиснете бутон от листа във всяка и ги задръжте, докато се наредят; повторете с всички пудинги. Когато „кремът“ е настроен, тръбете червени точки върху всеки пудинг, за да изглеждат като горски плодове. Поставете всеки трюфел в хартиена кутия и опаковайте в кутии. Трюфелите ще се съхраняват на хладно място (но не в хладилника) до 1 седмица (не е подходящо за замразяване).