Рецепта за трюфели с пудинг за ром и стафиди



прави:

35-40

Хранене на порция

RDA
Калории 108 kCal до 5%
Дебел 6g 9%

Мини шоколадови десерти със стафиди, ром и двоен крем - кой може да устои на тези вкусни, упадъчни пудовки от трюфели на Xmas?

мексиканска закуска яйца


Съставки

  • За трюфелите200гр
  • (7oz) грозде
  • Стая от 4 супени лъжици
  • 142-150ml кашон двоен крем
  • 50 г захар за глазура
  • 400гр (14oz) тъмен шоколад, разтопен
  • 50 г несолено масло, омекотено
  • За украсата
  • 60-90g (2-3oz) покритие за торта с аромат на бял шоколад, разтопено (например Scotbloc)
  • Малки листа от маточина
  • Малко количество червена кралска глазура
  • Табла или дъска, облицована с пергамент за печене
  • Малка тръба за тръби за еднократна употреба
  • Писане на тръбна тръба в малка тръбна тръба
  • Хартиени сладки калъфи и кутии
  • На трюфел: 108 калории, 6 г мазнини


метод

  • Грубо нарязайте стафидите и ги поставете в купа, изсипете рома и след това ги загрейте за кратко в микровълнова, докато стафидите са просто топли - ромът не трябва да ври (или загрейте стафидите и рома в малка тиган на котлона). Оставете стафидите за около 30 минути, докато попият по-голямата част от рома.

  • Изсипете сметаната в тиган и добавете захарта за глазура. Довежда се до кипене, като се разбърква внимателно сместа, така че захартата за глазура да се разтвори. Махнете тигана от котлона и изсипете сметаната върху разтопения шоколад; разбъркайте, докато сместа се комбинира добре. Оставете го да се охлади леко, след което разбийте в маслото и добавете стафидите. Поставете сместа в хладилника и охладете, докато стане твърда.



  • Използвайте балашина с пъпеш или чаена лъжичка, за да извадите топки от шоколадова смес и след това разточете всяка в ръцете си, за да дадете гладка топка. Разстелете ги върху тавата или дъската и ги върнете в хладилника до готовност.

    меден печен пащърнак и моркови рецепта
  • За да украсите трюфелите, напълнете разтопената торта с аромат на бял шоколад в торбичката за тръби и изсипете „крема“ върху горната част на всеки шоколадов „пудинг“. Тръпнете две или три и след това натиснете бутон от листа във всяка и ги задръжте, докато се наредят; повторете с всички пудинги. Когато „кремът“ е настроен, тръбете червени точки върху всеки пудинг, за да изглеждат като горски плодове. Поставете всеки трюфел в хартиена кутия и опаковайте в кутии. Трюфелите ще се съхраняват на хладно място (но не в хладилника) до 1 седмица (не е подходящо за замразяване).

Прочетете Следващия

Най-добрата рецепта за шоколадова торта на Мери Бери