Сезонна рецепта за супа с тиква и портокал

• Ниско съдържание на мазнини
• вегетарианец

служи:

4

умения:

лесно

Цена:

евтин

Spice:

мек

Подготовка:

10 мин

готвене:

35 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	320 kCal	16%
Дебел	осемнадесетграма	26%
- Насища	3g	15%

Истински вкус на есента, тази затопляща супа се възползва максимално от сезонната тиква. Смесете със сладки картофи и портокал за перфектно лакомство. Сервирайте с парче хляб

Съставки

• 3 с. Л. Добър зехтин
• 1 лук, обелен и нарязан на ситно
• 500 г тиква, обелена, обелена и нарязана на кубчета
• 400гр (14oz) сладки картофи, обелени и нарязани нарязани
• Ситно настъргана кора и сок от 2 портокала
• 2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
• 1tsp смлян кориандър
• 900мл (1½ пинти) горещ зеленчуков запас
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 60 г тиквени семки
• Добра щипка морска сол
• Малко стръкове пресен кориандър

метод

• Загрейте 2 с. Л. От маслото в голям тиган. Добавете лука и гответе внимателно в продължение на 5 минути, докато омекне.

• Добавете нарязаната тиква и сладките картофи, портокаловата кора и сока, чесъна и кориандъра, след което налейте зеленчуковия запас. Подправете на вкус. Доведете до кипене, покрийте и оставете да къкри за 25 минути, докато тиквата и сладък картоф омекнат.

• Изключете котлона и използвайте пасиран блендер, за да разбиете супата, докато стане наистина гладка.

  отслабване на света syn безплатни десертни рецепти

• Загрейте останалото масло в тиган. Добавете тиквените семки и морската сол. Гответе в продължение на 2-3 минути, като разклащате тигана, докато тиквените семки започнат да попиват и побеляват.

• Сервирайте супата в топли купички, поръсени с тиквените семки и няколко стръка кориандър.