Палачинки от пушена сьомга със заквасена сметана и рецепта „хайвер“

Кликнете, за да оцените(188 оценки) Палачинки от пушена сьомга-Коледа-Коледа Храна-Жена и дома

Прави25 до 30+
УмениеЛесно
Общо време35 минути

Използването на заквасена сметана в тази рецепта за сьомга дава чудесен ръб на тестото, което работи перфектно с богата пушена сьомга. Можете също така да приготвите палачинките напред, ако нямате време за вечеря. Просто гответе както обикновено, оставете да се охлади и след това затоплете в тиган точно преди сервиране. Когато сте готови да прикриете това предястие за пушена сьомга за вашите гости просто ще трябва да запълните всяка палачинка с всички екстри - вкусно!



КАК ДА ПРАВЯТЕ ПУШЕНИ СЛАМОВИ ПАЛАЧКИ С КВЕЧЕН КРЕМ И БАЙЧАР

Метод

  1. За да направите палачинките, смесете млякото, заквасената сметана и яйцата в кана, докато се смесят добре, след което оставете настрана. Пресейте брашното и бакпулвера в купа, като направите кладенче в центъра. Изсипете яйчената смес, кимион и подправки в кладенчето и разбийте отвътре навън, като включите цялата суха смес, докато стане гладка маса.

  2. Загрейте голям тиган с тежка основа, незалепващ; ако това е добър тиган няма да е необходимо да го намазвате с мазнина, но намажете с малко разтопено масло, ако е необходимо. Добавете тестото в тигана на лъжички, за да направите малки палачинки. Когато започнат да се появяват мехурчета, обърнете палачинките и гответе още една минута. Гответе на партиди. Оставете палачинките настрана да се охладят.

    рецепта за греян ябълков сок
  3. За да сервирате, покрийте палачинките с резен пушена сьомга, малко количество крем фреш и хайвер.

Съставки

  • 100 мл мляко
  • 50 г (2 унции) заквасена сметана
  • 3 яйца, разбити
  • 85 г (3½ унции) обикновено брашно, пресято
  • 50 г (2 унции) пълнозърнесто брашно, пресято
  • ¾ супени лъжици бакпулвер
  • ¾ супени лъжици семена от ким, фино смлени
  • 300 г (10 унции) пушена сьомга
  • 200 г (7 унции) прясна сметана
  • 50 г (2 унции) „хайвер“, като Авруга
Най -добрият съвет за приготвяне на палачинки от пушена сьомга със заквасена сметана и „хайвер“

Avruga идва от херинга и не съдържа рибна икра. Вкусно е и одобрено от MSC. Намерете го в Sainsbury's

Прочетете Следващия

Коледни подаръци за свекърва ви: 18 перфектни подаръка, които ще хареса