служи:
6Подготовка:
20 минготвене:
25 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 346 kCal | 17% |
Вариант на традиционната рецепта за печена сьомга, това ястие добавя ориенталски щрих с малко лют червен прах, кимион и смлян кориандър.
Съставки
- 900g (2lb) парче филе от сьомга10ml (2tsp) лек лют червен прах
- 10ml (2tsp) смлян кориандър
- 10ml (2tsp) смлян кимион
- 2.5ml (1 / 2tsp) прясно смлян черен пипер
- изстискайте лимонов или липов сок
- 30мл (2 с. Л.) Масло
- Да служа:
- 90мл майонеза
- 2 пролетни лука, нарязани на ситно и нарязани на ситно
- Ситно настъргана кора и сок от 1 лайм
- Варови клинове и пролетни лукови къдрици (виж върха), за гарниране
метод
Загрейте фурната до 200 ° C, 400 ° F, газ 6. Пуснете пръстите си по горната част на филето от сьомга и отстранете всички фини кости с пинсети. Смесете заедно подправките и разтрийте върху повърхността на сьомгата. Овкусете с малко сол.
ментолов крем за бръснене при слънчево изгаряне
Нарежете сьомгата на 6 парчета и поставете в фолио за печене, покрито с фолио. Смесете заедно сока от лайм или лимон и олио и намажете върху сьомгата.
кекс с греяно вино
Печете за 20-25 минути, докато сьомгата току-що се свари до центъра. Оставете да изстине напълно.
Подредете студените филета от сьомга върху чиния. Смесете заедно майонезата, пролетния лук и лимоновата кора и сока. Сервирайте сьомгата и майонезата, гарнирани с варени клинове и къдрици пролетен лук.