Пикантна рецепта за печене на колбаси и сирене

служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

15 мин

готвене:

45 мин

Печенето на паста винаги е безопасен залог за семейно хранене на средната седмица и можете да използвате всякакви форми за макаронени изделия в шкафа като penne, макарони, ригатони или фусили. Сосът се приготвя по метода „всичко в едно“, при което маслото, брашното и млякото се загряват и разбиват заедно до гладко и сгъстяване. Използвайте балонче и разбийте непрекъснато, за да осигурите сос без бучки. Сервирайте топлата паста, изпечена с нарязана салата от домати и червен лук, облечена с балсамов оцет и зехтин, заедно с затоплен хляб циабата, ако желаете.

Съставки

• 400гр сушени тестени форми
• 25гр масло
• 25 г брашно
• 600мл мляко
• 150гр зряло сирене Чедър, настъргано
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 2tsp растително масло
• 4 дебели пикантни свински колбаси
• Малко стръкове мащерка
• 100гр сирене моцарела, нарязано на ситно

метод

• Гответе макароните в голям тиган леко подсолена вряща вода за 10-12 минути или според инструкциите за пакетиране, докато не омекнат.

  пушени рибни сладки от сьомга

• Междувременно поставете маслото, брашното и млякото в тиган и донесете да заври, като разбивате през цялото време. Намалете котлона и оставете да къкри леко за още 5-6 минути, като продължавате да бъркате непрекъснато, докато сосът стане гладък и сгъстен. Разбъркайте в 100 г сиренето и подправете на вкус със сол и прясно смлян черен пипер.

  как се прави свински пай

• Изцедете макароните и разбъркайте в соса от сирене. Спукайте сместа в плитка решетка. Загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Вентилатор 180 ° C / Газова маркировка 6.

• Загрейте олиото в тиган и запържете колбасите за 4-5 минути, докато току-що покафенеят. Нарежете гъсто наденичките и разхвърлете върху макароните и соса, след което отгоре намажете с останалата чедър и моцарелата. Разпръснете върху стръковете мащерка. Печете за 25-30 мин. До златисто и балонче.