Рецепта за супа от сладки картофи и зеленчуци




  • здрав

служи:

2

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

1 ч. (Печете сладкия картоф, докато правите запасите)

Направете свой собствен пилешки запас с бяло вино и прясна мащерка, за да добавите тонове аромат към тази здравословна зеленчукова супа от сладък картоф, пащърнак и моркови.




Съставки

  • За домашно приготвения запас
  • 2 пилешки бутчета
  • 2 моркова, нарязани на кубчета
  • 1 изглежда
  • 1 лук
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 стръка прясна мащерка
  • 125мл бяло вино
  • За печения веган
  • 1 пащърнак, тънко нарязан по дължина
  • 1 супена лъжица обикновено растително масло
  • 3 сладки картофа
  • 3 моркова



метод

  • За да направите пилешкия запас, загрейте 1 супена лъжица зехтин в голяма тенджера на среден огън. Добавете пилешките бутчета и кафявото за 15 минути или до златисто кафяво.

    най-грозните торти в света
  • Добавете половината нарязан на кубчета морков, целия праз, лук и мащерка и потейте за още 10 минути.



  • Добавете бялото вино и сварете алкохола за 2/3 минути. Покрийте съставките с вода и внимателно оставете да къкри за 30 минути. Прецедете запаса през сито и резервирайте.

  • Загрейте фурната до 200 ° C. Поставете сладки картофи в тава за печене в предварително загрятата фурна за 25/30 минути до омекване. Обелете и нарязайте морковите на кубчета 2 см и дръжте на една страна.

  • Извадете месото на печените сладки картофи и изхвърлете кожите. Поставете сладкия картоф в блендер, като постепенно добавяте пилешкия запас, докато развие консистенцията на супата. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

    морска риба в пармска шунка
  • Потопете останалия нарязан на кубчета морков в тиган с 1 супена лъжица зехтин за 5/6 минути или докато оцветят. Уверете се, че супата е гореща, сервирайте в купички, разстелете отгоре нарязаните на кубчета морков и пащърнак (по желание) и добавете каша от зехтин.

Прочетете Следващия

Алжирска рецепта за кус-кус на Hairy Bikers