служи:
4умения:
средаПодготовка:
15 минготвене:
30 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 350 kCal | 18% |
Дебел | дванайсетграм | 17% |
- Насища | 6g | 30% |
Направете тази вкусна къри от креветка за по-малко от час. Уловете аромата на Изтока в комфорта на собствения си дом
Съставки
- 2 ч.л. слънчогледово масло
- 1 лук, обелен и нарязан на ситно
- 2 картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 1 червен пипер, обелени и нарязани на ивици
- 160мл кокосов крем
- Щипка сол или тайландски рибен сос
- 200гр (7 унции) сурови кралски креветки
- 125гр (4 унции) Тайландска оризова юфка
- 2 скилидки чесън, обелени
- и нарязани нарязани
- 5см (2 ин) кубче пресни
- джинджифил, нарязан на филийки
- 2tsp червен пипер
- ½tsp всеки лют червен прах и
- Китайски прах с пет подправки
- 4-6 пролетен лук,
- нарязани и нарязани
- 2 стръка лимонова трева, цепка
- по дължина и баш
- ½-1 червен лют червен пипер, обелен
- и нарязани нарязани
- Домашно пюре 1 супена лъжица
- или кетчуп
- 3-4 листа от кафирова липа
- (или жар от 1 лайм)
метод
Загрейте олиото в тиган и запържете лука за няколко минути, за да омекне. Добавете чесъна, джинджифила, смлените подправки и пролетния лук само за минута. Добавете лимоновата трева, лют пипер, пюре и скариди. Разбъркайте за няколко минути. Добавете картофите, черния пипер и 300ml (½ пинта) гореща вода.
Разбъркайте кокосовата сметана и сол или тайландски рибен сос; оставете да къкри за 10 минути.
блатни цветя на пръчка
Добавете скаридите и оставете да къкри за още 5 минути.
Междувременно сложете юфката в купа, залейте с достатъчно вряла вода, която да покрие и оставете за 10-15 минути, за да омекне. Изцедете юфката и сервирайте с кърито.