Венишки пържоли по рецепта Марсала



служи:

2

умения:

среда

готвене:

13 мин

Хранене на порция

RDA
Калории 190 kCal 10%
Дебел двагр 3%
- Насища еднограм до 5%

Избутайте лодката с тези дивечови пържоли в Марсала. Те са толкова лесни за приготвяне, а сосовете Масала придават страхотен вкус и влажна текстура на пържолите, което ги прави да издуват с аромат. Сервирайте на легло с ориз с малко пресни зеленина и това ястие би направило перфектната трапеза за Валентин или уикенд за двойка. Можете да опитате тази рецепта с телешка пържола, а тя трябва да работи също толкова добре. Най-отгоре с настърган портокал или лимон за сладък и остър прилив на вкус и се наслаждавайте.





Съставки

  • 2 свинска пържола, около 125 г всяка
  • 6 плодове хвойна, леко натрошени
  • 3 супени лъжици Марсала (или сладка шери)
  • Пот или кубче с говеждо месо
  • Настъргана кора и сок от 1 голям портокал
  • Копче масло
  • Плюс зелен зеленчук и картофи, които да сервират


метод

  • Загрейте маслото в малък тиган, докато просто кипне. Добавете пържолите от еленска месо и пържете леко за 3-5 минути от всяка страна, в зависимост от това колко са дебели.

    frankie cocozza x фактор
  • Извадете пържолите от тигана и ги увийте във фолио, за да ги затоплят.

  • Добавете плодовете от хвойна, марсала, запас (без вода) и портокалов сок. Довежда се до кипене, разбърква се и се оставя да къкри за няколко минути, докато сосът се намали.

  • Поставете пържолите обратно в тигана с настърганата портокалова коричка за половин минута, за да ги затоплите.

    декорации за торта с динозаври
  • Сервирайте пържолите и соса с картофите и зелените.

Прочетете Следващия

Рецепта за риба в испански стил