служи:
8умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
30 минготвене:
1 ч. 30 минТази зимна павола е вкусно въртене на любим на лятото. С два слоя бяла ружа - това е истински шоустоп! Украсена с пресни малини и семена от нар, тази зима павлова ще бъде звездата на шоуто при всяко празнично хранене.
как да стерилизираме бурканчета за джинджи
Съставки
- 5 големи яйчни белтъка
- 250гр златна захар кастра
- 2tsp ванилов екстракт
- 2tsp царевично брашно
- 2tsp оцет
- За пълнеж и декорация:
- 300мл двоен крем, разбит
- 6 супени лъжици извара от лимон
- 300гр малини
- 200гр семена от нар
- 2 смокини, нарязани на 8
метод
Загрейте фурната до 120С. Линия 2 хартия за печене с пергамент за печене. Начертайте по 20 см кръг върху всяка.
Поставете яйчните белтъци в чиста купа без мазнини и разбийте с електрически миксер, докато се сковаят с лекота. Съвет от купата - яйчните белтъци са готови, ако не се плъзгат наоколо.
Продължете да разбивате белтъците от яйцата, като добавяте захарта само 1 супена лъжица наведнъж. Комбинирайте ванилията, царевичното брашно и оцета, разбъркайте до гладкост, след което разбийте.
Спукайте сместа в голяма торбичка, снабдена с голяма накрайник. Тръбни големи вихри, за да се направи 20см кръгла основа. Повторете, за да направите втори кръг на безе, след това тръбата на друга серия въртели около ръба на един.
Печете за 1 1/2 часа, докато стане твърда. Оставете меренгите да се охладят в изключена фурна с леко отворена врата. Съхранявайте в херметически калай, докато е необходимо.
коледен остатък пай
Поставете по-плоската павлова върху чиния за сервиране, като внимателно отлепете пергаментова хартия. Лъжица две трети от крема в центъра. Разточете лимоновата извара. Нарежете в половината малини, семена от нар и смокини.
Внимателно отлепете другия меренга от пергамента и разположете отгоре плодовете. Лъжице останалия крем в центъра и подредете останалата част от малини, семена от нар и смокини в центъра. Яжте в рамките на 2 часа след сглобяването.