Хранителни отпадъци (Изображение кредит: Garo/Phanie/REX)
Често срещано домашно погрешно схващане е, че щом храната достигне или премине най-добрата си дата, тя трябва да бъде изхвърлена. Това погрешно схващане е, че Програмата за действие за отпадъци и ресурси (Wrap) води кампания за разбиване, тъй като нейното изследване заключава, че удължаването на срока на годност само с един ден би могло да предотврати 250 000 тона хранителни отпадъци и да спести на нашите купувачи зашеметяващите 600 милиона паунда.
Събрахме 5 съвета как да дешифрирате дали трябва да съживите или изхвърлите храната в шкафовете си ...
1. Познавайте етикетите си
Каква е разликата между дати с най-добър срок и дати на употреба? Първо, трябва да изясним. Не пренебрегвайте срока на годност, особено когато става въпрос за месо, риба и млечни продукти, тъй като той отбелязва храната, която изгасва бързо и би могла да бъде вредна, ако ядете след като е изгаснала. Датите с най-добър срок са индикация за това кога храната ще бъде най-добрата, но храната може да се яде безопасно след тази дата. Тук идват вашите възможности.
2. Напълнете фризера си
Прясната храна може да бъде замразена до срока на годност. Сирене, мляко, яйца, хляб, тестени изделия и пресни билки могат да бъдат замразени в използваеми размери на порции, за да се предотврати отпадъците. Замразяването на месото в деня на покупката и изваждането му при необходимост е добър навик. Просто не забравяйте да го увиете в торбички за замразяване или пластмасови кутии, устойчиви на замразяване, за да предотвратите изгарянето на фризера. За да намалите отпадъците от храни, поп храни, които наближават срока на годност във фризера, ако могат да бъдат замразени, така че можете да ги запазите за по-късно.
идеи за рецепта за яйца от Cadbury Creme
3. Как да използваме плодовете и зеленчуците
Плодовете и зеленчуците обикновено ще издържат много по-дълго, отколкото предполагат най-добрите дати, особено ако ги съхранявате правилно.
Лукът може да издържи месеци на хладно и тъмно място, вместо в хладилника, където може да омекне. След като бъдат нарязани, увийте и поставете в хладилника, където ще издържат още 2-3 дни.
Когато меките плодове като плодове започнат да стават меки, разбъркайте ги в смутита и ги хапнете като силна закуска.
Никога не съхранявайте бананите в хладилника, тъй като те могат да почернеят по -бързо, но внимавайте да ги съхранявате в купа с плодове с други плодове, тъй като те отделят етилен, което ще ускори процеса на узряване на другите плодове в купата. Освен ако, разбира се, не искате да узреете по -бързо плодове като авокадо, в този случай ги поставете в хартиена торбичка с банан и проверете отново на следващия ден, за да проверите напредъка. Ако бананите станат презрели, използвайте възможността да си направите бананов хляб, който е много по -добър с много узрели плодове, или нарязайте бананите на ситно, замразете ги в найлонов плик, след което ги разбъркайте в сладолед от една съставка на Deliciously Ella, когато се почувствате сладки но здравословна закуска или десерт.
4. Намерете интелигентни решения за съхранение
Съхраняването на храната на правилното място е жизненоважно за поддържането й в добро състояние възможно най -дълго. Повечето пресни храни трябва да се съхраняват в хладилника, но бананите и ананасът трябва да се съхраняват в купа с плодове, на хладно място. Съхранявайте хляба и други подобни хлебни изделия като кроасани, панетоне и бриош в кошче за хляб или подобен контейнер. Тези продукти са склонни да запазят срока на годност, но ако установите, че хлябът е остарял или изсъхнал, проверете за наличие на мухъл и ако е добре, го препечете за миг съживяване или го настържете на дребно, за да го използвате за намазване на пилешко месо или риба. Ако имате кроасани, кифлички с горещ кръст или панетоне, ще ги резервирате, превърнете ги в прекрасен пудинг с хляб и масло, който всеки ще хареса, като този пудинг с плодов хляб и масло.
Намерете още съвети как да съхранявате храна на Love Food, Hate Waste сайт
5. Използвайте сетивата си
Доверете се на инстинктите и сетивата си да помиришат, усетят и погледнат храната, тъй като това всъщност е един от най -надеждните начини да дешифрирате дали е изчезнала. Храната може да изгние преди датата на изтичане, особено ако не е съхранявана правилно. Не ходете сляпо на етикета и се научете да се доверявате.