Рецепта за тесто

прави:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

10 минути плюс време за стояне

Тази основна рецепта за тесто може да се използва за цялото разнообразие от сладки и пикантни ястия, от палачинки и фритри до йоркширски пудинг и жаба в дупката.

За да постигнете гладка смес без бучки, важно е бавно да изтегляте брашното в течността - ако победите всичко заедно с един замах, част от брашното ще остане на малки бучки, суспендирани в сместа. Количеството мляко в тази рецепта прави тесто за изливане, така че за да го направите по-гъсто, използвайте около 150 мл мляко. Можете да го ароматизирате с цитрусова цитруса, нарязани билки или малко горчица за пикантни ястия. Когато го правите за йоркширски пудинги, добавете допълнителен яйчен жълтък и заменете половината мляко с вода. Това ще ви даде допълнителни богати и хрупкави резултати всеки път. Използвайте тази рецепта, за да направите свое собствено йоркширско тесто за пудинг за свежа и домашна добавка към неделната печена вечеря на вашето семейство. Колкото по-свежа е тестото, толкова по-свежи ще бъдат йоркширските пудинги. И с тези, които са най-възхитени от подрязването на печене в неделя, ще бъдете хит в къщата си. Или използвайте тестото, за да приготвите пресни палачинки за уикенд сутрин за сладък обрат на спокойна семейна закуска.

марината от турски кебап

Гледайте как да направите тесто

Съставки

• 100 г обикновено брашно
• 1 голямо яйце
• 300мл мляко

метод

• За да направите тази проста рецепта за тесто, започнете с пресяването на брашното в голяма купа за смесване и направете кладенче в центъра. Хвърлете яйцето в кладенеца и разбийте с размахване на балон, като постепенно изтеглете част от брашното в сместа.

  пай от спанак и фета фило

• Бавно изсипете млякото, като непрекъснато разбивате и продължавате да варите в брашното, докато получите гладко тесто. Тя трябва да бъде консистенцията на единичен крем.

• Покрийте купата и оставете тестото да престои на хладно място за около 30 минути - това позволява на нишестените зърна в брашното да омекнат и да дадат по-леко тесто. Ако след престояване тестото се сгъсти твърде много, добавете пръска мляко, за да го разредите.