Черна череша и Амарето Павлова

служи:

умения:

среда

Подготовка:

30 мин

готвене:

1 ч. 30 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	492 kCal	25%
Дебел	трийсет и две гр	46%
- Насища	двайсетгр	100%

За перфектна рецепта за павлова, която е чудесна за всички специални поводи, защо да не дадем на вкуса тази вкусна рецепта? Черната череша и амарето павлова има пълнеж от Christmassy, направен със сметана, натрошени бисквити амарети и череши в кирш.

Съставки

За безе:
4 белтъка
225г захар за колело
1tsp бял винен оцет
2 нива ч. Л. Царевично брашно
Ванилова паста или екстракт от 1tsp
1 супена лъжица какао, пресято
За пълнежа:
390гр. Череши в кирш (харесваме Opies)
450мл двоен крем
50 г захар за глазура, пресята
2-4 с. Л. Амарето (по избор)
25гр бисквити амарети, леко натрошени

метод

За да направите тази рецепта за павлова, загрейте фурната до 130 ° C / Газова маркировка 1. Линия за печене с пергамент за незалепване. В голяма чиста купа разбийте белтъците с ръчен електрически камшик, докато се втвърди. Постепенно разбийте в кастра захар до гланциране и сместа образува твърди върхове, след това разбийте в оцета, царевичното брашно и ванилията. Поръсете какаото след това сгънете веднъж или два пъти, така че да бъде грубо мрамориран.
как да утроите варени чипове
Намажете меренгата върху облицованата тава за печене, разстилайки я с помощта на гърба на лъжицата, за да направите 25 см кръг от безе с леко устна около ръба. Печете за 1 ч. 30 мин., След това изключете фурната и оставете там да се охлади напълно. Прехвърлете в чиния.
ястие от патица
Изцедете черешите на сито над тенджера. Сварете сиропа, докато се намали до около 4 с. Л., След което оставете да изстине.
Когато сте готови за сервиране, разбийте сметаната и захарта за глазура заедно с електрически ръчен размах, докато се сгъсти. Прибавете амаретото, ако използвате, и разбийте за кратко, докато леко се разбие; охладете, докато се изисква. Лъжица в центъра на меренгата, разпръснете върху черешите, намажете със сиропа, след което поръсете бисквитите с амарети.