служи:
6умения:
лесноготвене:
1 ч.ч.Нов обрат на стар фаворит - тези оризови пудинги използват кардамонови семена, розова вода и шам-фъстък, за да им придадат необичаен и нежен вкус.
Съставки
- 170гр (6oz) ориз басмати
- 1 литър (1,8 пинта) пълномаслено мляко
- 6-8 ст. Захар
- 1tsp зелени семена кардамон, натрошени
- 3 с. Л. Розова вода
- Шест шам-фъстъци, нарязани на ситно
метод
Измийте ориза, оставете да кисне 30 минути, след това изплакнете, докато водата изтича бистра и се оттича.
пиле и манго
Поставете ориза и 250 мл студена вода в блендер и обработете за около 3 минути или докато течността стане млечна и оризът стане пастообразен (това може да отнеме няколко минути в зависимост от сорта на ориза). Можете също така да използвате ръчен камшик, за да направите това.
Затоплете млякото в съд с гювеч и след това добавете захарта. Разбъркайте с дървена лъжица на силен огън, докато отстрани на тигана се образуват мехурчета. След това намалете котлона и оставете да къкри за около 1 минута.
Добавете смесения ориз и гответе за около 20 минути. Докато разбърквате, сместа ще се сгъсти и ще почувствате съпротива. Тествайте ориза, за да видите дали е варен - трябва да е al dente като тестени изделия.
рецепта за телешка кайма и картофи
Добавете още 250 мл вряща вода, разбъркайте семената на кардамона и розовата вода и оставете да къкри на най-ниския огън за още няколко минути. Махнете от котлона и изсипете в купички. Оставете да изстине преди да изстине в хладилника, след което сервирайте поръсена с нарязани шам-фъстъци.