Запържете свинско с кашу

служи:

умения:

лесно

Подготовка:

15 мин

готвене:

10 мин

Това е много лесна основна рецепта за пържене, която може лесно да се адаптира за готвене на всяко месо и зеленчуци заедно. Тази рецепта използва свинско филе, гъби, моркови и манджи, но можете да добавите всякакви зеленчуци, които може да имате в хладилника. Сервирайте с ориз или юфка за вкусна пържене в средата на седмицата

неделен брънч агнешки чили

Съставки

225г свинско филе, нарязано на тънки филийки около 4см х 2,5см
2 супени лъжици лек соев сос
1 ч.л. светлокафява захар
1 ч.л. чинийка от Уорчестър
4 супени лъжици растително масло
115 г манжути, покрити с върха и опашки
115г броколи цветя
115гр гъби, нарязани нарязани
1 морков, нарязан на парчета 4 см х 2,5 см
2 пролетни лука, нарязани на парчета
100 г несолени ядки кашу
1 ч.л сол
Малко капки сусамово масло

метод

Сложете свинското месо в купа и добавете 1 супена лъжица от соевия сос, захарта и соса Уорчестър. Разбъркайте добре и оставете да се маринова няколко минути.
Загрейте олиото в предварително затоплен уок, тиган за пържене или сотиране и разбъркайте запържете свинските филийки в продължение на 2 - 3 минути или докато цветът се промени. Извадете свинското с нарязана лъжица и дръжте на топло.
печени банани във фолио
Разбъркайте запържете манджите, броколите, гъбите, моркова, пролетния лук и кашуто за около 2 минути. Добавете солта и свинското месо и разбъркайте добре.
Прибавете малко вода, ако е необходимо, продължете да бъркате още минута-две, след което добавете останалия соев сос. Поръсете със сусамовото масло и сервирайте.