Чили шоколадов мус

служи:

4 - 6

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

5 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	340 kCal	17%
Дебел	двайсетгр	29%
- Насища	десетгр	50%

Чили и шоколад може да ви се струват странна комбинация, но те работят блестящо заедно - честно! Трябват ви само четири съставки, за да избиете този пикантен обрат на любимия класически шоколадов десерт. Невероятно богат е, затова опитайте да го сервирате в малки тенджери или чаши, вместо в обичайните си купички.

Съставки

2 х 100гр. Тъмен лют шоколад, начупен на парчета
30гр несолено масло
4 големи яйца, разделени
100 г захарна захар
Шоколадови къдрици, за украса

метод

Поставете шоколад и масло в купа и добавете 2 с. Л. Вода. Разтопете в микровълновата или над тиган с вареща вода, като разбърквате от време на време. Разбийте в жълтъците.
Разбийте белтъците до сковаване, след което постепенно разбийте захарта, за да направите меренга.
Сгънете около една трета от меренгата в шоколадовата смес с голяма метална лъжица, за да разхлабите сместа. Изсипете това в останалия меренга и сгънете заедно. Разделете между малки халби. Охладете до готовност. Украсете с шоколадови къдрици.
на кои рафтове в хладилник трябва да се съхраняват храни