Рецепта за горещи пушени патешки гърди



служи:

4 - 6

умения:

среда

Подготовка:

15 мин

готвене:

30 мин

Хранене на порция

RDA
Калории 285 kCal 14%
Дебел осемнадесетграма 26%
- Насища 5 гр 25%

Искате ли да опитате нещо различно за вечеря тази вечер? Трябва да шумолете тази рецепта за горещи пушени патици с ориз, напоен с чай Darjeeling. Тази рецепта е бърза и лесна и изпълнена с вкус



Съставки

  • 30гр Дарджилинг със свободен лист или всякакъв чай
  • 60г дългозърнест ориз
  • 2 стръка мащерка
  • 4 или 6 патешки гърди от Gressingham, около 150 g всяка, подрязана на излишната мазнина
  • Сол и смлян черен пипер
  • Пържени вегета, за да сервират


метод

  • Подредете стар уок (не с лепенка) с двоен слой фолио, така че фолиото виси над ръба. Сложете в чая, ориза и мащерката и поставете багажник отгоре, след което сложете плътно капака (подравнете това с фолио, ако е необходимо, за да се прилепне плътно, като вдигнете краищата на фолиото, за да се запечата). Поставете уока на среден огън за около 5 минути, докато започне да пуши.

    бяла шоколадова торта с червена боровинка
  • Оценете кожата на патешките гърди, подправете ги и поставете на багажника, с кожа нагоре. Покрийте и пушете за 20 минути.



  • Поставете патешките гърди, отстрани с кожата надолу, в студен тиган на среден огън. Гответе 4-5 минути, докато мазнините излязат и кожата се хрупка, меси месото. Обърнете ги и гответе още няколко минути. Поставете отново на багажника в „пушача“, за да почивате 5 минути преди сервиране. Нарязваме на филийки и сервираме заедно с пържените зеленчуци.

    полу-студено
Прочетете Следващия

Рецепта за малко бадемови бисквити