Здравословна рецепта за бомбайско пиле и карли Джейми Оливър

Кликнете, за да оцените(1270 оценки)

Сервира	2+
Умение	Лесно
Общо време	40 минути

Ако търсите a рецепта за здравословна вечеря за да запълни цялото семейство тази седмица, това ароматно и вкусно къри е идеалният вариант да опитате. Това е просто, бързо и наистина добре за вас. Къща на половината път между традиционно къри и жизнена салата, това цветно ястие е засищащо, но здравословно.

Джейми казва: „Кимионът и куркумата са чудесни източници на желязо, а обединяването им с лимонов сок, както направих тук, означава, че телата ни могат да абсорбират това важно желязо наистина ефективно.“ Звучи добре за нас!

Ястието с пиле и карфиол от Джейми от Бомбай не отнема много подготовка, но препоръчваме да мариновате пилето вечер преди да планирате да готвите и да го оставите в хладилника за една нощ за повече вкус. Нашият най -добър съвет с това ястие е леко да вдигнете пилешките гърди, за да увеличите повърхността, преди да хвърлите върху маринатата. Това ще придаде на вашето пиле повече вкус.

алди горещи кръстосани кифлички

Как да сервирате рецептата за бомбайско пиле и карли на Джейми Оливър

Това ястие може да се сервира с индийски питки и малко охлаждащо кисело мляко, ако забавлява гостите, или е също толкова добър вариант като бърза вечеря след работа за един. За вечеря рецептата може да бъде съчетана с различни индийски предястия за пълното изживяване на индийския банкет. Много вкусен!

Вероятно вече ще имате повечето от подправките, от които се нуждаете, в шкафа си в магазина, така че пазаруването на просто ястие не трябва да бъде твърде облагащо. Ако сте вегетарианец, защо вместо това да не смените пилето за малко нарязан сладък картоф?

Хранителна информация

размери на порции за малки деца

13,1 g мазнини, 3,5 g наситени мазнини, 48 g протеин, 63,6 g въглехидрати, 13,8 g захар, 7,6 g фибри.

Кейт Мидълтън Джо Малоун

Рецепта, взета от Everyday Super Food от Джейми Оливър, публикувана от Penguin Random House (£ 26); Достъпен от Телеграфни книги . Jamie Oliver Enterprises Limited (2015) Everyday Super Food

КАК ДА НАПРАВИМ РЕЦЕПТА БОМБАЙСКО ПИЛЕ И КАУЛИ НА ДЖЕЙМИ ОЛИВЪР

Метод

Загрейте фурната до 220 ° C/425 ° F/газ 7. Сварете ориза в тиган с вряща подсолена вода съгласно инструкциите на пакета. Нарежете карфиола на тънки филийки и поставете в сито над ориза, след това покрийте и задушете за 15 минути. Изберете листата мента в блендер (запазете няколко бебешки листа). Добавете 3 супени лъжици кисело мляко, половината лимонов сок и пръска вода в блендера, след това гответе за 1 минута, докато стане супер гладка и зелена. Декантирайте в хубава чиния и оставете в хладилника за по -късно.
Без да измивате блендера, добавете останалото кисело мляко и лимонов сок, куркумата, къри на прах и балсамика. Натрошете чесъна, след това обелете, нарежете на ситно и добавете джинджифила. Блиц, докато стане супер-гладък, за да се направи марината, след което се изсипва в голяма тава за печене. Леко изрежете пилешките гърди, за да увеличите повърхността и хвърлете в маринатата. Когато времето за карфиола изтече, нахвърлете го в тавата за пилешко месо, разбъркайте бързо, поръсете върху кимиона и семената на черна горчица, след това поставете във фурната за 15 минути или докато пилето се свари и карфиолът е гъст.
Когато оризът е готов, изцедете го, като хванете малко вода в тигана, след което пресейте оризовото сито върху тигана, покрийте и поставете на най -ниския огън, за да се затопли. Едно по едно надувайте сухите си пападоми в микровълновата за около 30 секунди. Нарежете и разделете пилето, заедно с карфиола, ориза, спанака и попадомите. Поръсете с дресинга, след това нарязайте на ситно и разпръснете върху чили. Завършете с бебешките ментови листа и ги приберете.