Рецепта за пудинг с ориз Jammy

служи:

6

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

40 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	295 kCal	15%
Дебел	осемграм	11%
- Насища	5 гр	25%

Рецептата за оризови пудинги от Jammy е перфектното лакомство за онези студени месеци и е точно като преди да се правят за училищни вечери, така че е и вкус на носталгия. Тази лесна рецепта е вкусен обрат на класическия, с домашно приготвен сос от сладко, приготвен от пресни къпини. Оризният пудинг се прави от пълномаслено мляко, което го прави допълнително кремообразен. Тази рецепта обслужва 6 души и е готова за 30 минути.

Съставки

• 1,2 литра пълномаслено мляко
• 1 шушулка ванилия, разделена по дължина и семената се изстъргват
• 120гр ориз с къс зърнен пудинг
• 4 супени лъжици захарна захар
• За соса от сладко:
• 300г къпини
• 4 супени лъжици захарна захар

метод

• За да направите оризовия пудинг, изсипете млякото в голям тиган на тежка основа, след това добавете шушулката на ванилията и семената, ориза и захарта. Загрейте леко и донесете до кипене, след което оставете да къкри, непокрита, за 30-35 минути, като разбърквате от време на време, докато оризовите зърна се сварят, млякото почти се абсорбира и текстурата е кремообразна.

• За да направите соса от сладко, сложете къпините и захарната захар в тиган и гответе на слаб огън за около 5 минути, за да се разтвори захарта и малко да омекне плодовете.

• С помощта на нарязана лъжица извадете плодовете от тигана и сложете в чиния. Доведете течността да заври за няколко минути, за да я намалите и я направите по-сиропирана, след това добавете обратно плодовете. За да сервирате, разделете оризовия пуд между 6 купички с хубав капак от сладкото.