Снимка супа от печени патици (Фигура: Мими Ай, юфка!)
| Сервира | 2+ |
| Време за готвене | 22 минути |
| Общо време | 30 минути |
Тази лесна рецепта прави достатъчно вкусна супа за двама души. Оризовото вино, джинджифилът и подправките разкриват най -доброто от печената патица и всичко е готово само за 30 минути.
рецепта за торта капучино
Търсите повече готварско вдъхновение? Разгледайте и другите ни вкусни рецепти за супи.
КАК ДА СЕ ПРАВИ СУПА ОТ ПЕЧЕНА ПАЧКА
Взето от Юфка! от Мими Айе (£ 12.99 Абсолютна преса)
диета без захар отслабнете
Метод
- Сварете юфката според инструкциите на пакета. Изцедете в гевгир и изплакнете обилно с течаща студена вода, за да предотвратите по -нататъшно готвене. Поставете настрани в гевгира, така че остатъчната вода да продължи да се оттича
- Изсипете пилешкия бульон в средна тенджера и оставете да заври. Добавете оризовото вино, джинджифила и петте подправки. Намалете котлона до средно нисък, покрийте с капак и оставете да къкри леко за 20 минути
- Точно преди края на времето за кипене, загрейте отново юфката, като поставите гевгира в мивката и ги залеете с чайник с вряла вода. Разклатете гевгира, за да се отцедят юфките, след което ги разделете между 2 купички за юфка
- Добавете парчетата патица и сумата от чой към врящия бульон и загрейте за 2-3 минути-точно толкова време, за да затоплите патицата и да увяхне сумата от чой-след това с черпак върху юфката. Отгоре поръсете с младия лук и поръсете със сусамовото масло. Сервирайте веднага, с клечки и китайски лъжици.
Съставки
- 125 г сушени стандартни дебели пшенични юфка (lo mein)
- 1 литър пилешки бульон
- 1 супена лъжица китайско оризово вино или сух шери
- 1 см парче пресен корен джинджифил, обелен и нарязан
- 1 супена лъжица пет подправки на прах
- ½ китайска печена патица, обезкостена и нарязана на парчета с размер на хапка
- 300 г чой сума, нарязана
- 2 глави лук (зелени и бели части), тънко нарязани
- 2 супени лъжици препечено сусамово масло
Най -добрият съвет за приготвяне на супа от печена патица
Обичам да пека цяла патица, но отнема много време, затова често пека 2 патешки бутчета: поръсвам със сол и намазвам с 1 чаена лъжичка мед и соев сос, след това пека при 180 ° C/газ марка 4 за 45 минути