служи:
4умения:
лесноПодготовка:
15 минготвене:
15 минС богат соев и джинджифилов сос този бърз и лесен бъркал е перфектен за вечеря в събота вечер и е толкова по-евтин от едно излитане! Сервирайте с юфка или ориз и няколко крекери от креветка за автентична ориенталска храна. Соевият сос придава прекрасен богат солен вкус на това ястие и ние сме използвали тъмния сорт, тъй като има малко по-плътна консистенция и по-интензивен аромат от лекия соев сос. Към бъркалката могат да се добавят тънко нарязани моркови, бамбукови издънки или нарязани водни кестени за допълнителна хрупкавост
как да украся шоколадова торта
Съставки
- 1 супена лъжица слънчогледово масло
- 5 см парчен корен джинджифил, обелен и нарязан на тънки ивици
- 2 скилидки чесън, обелени и натрошени
- 6 пролетни лука, подрязани и нарязани на къси дължини
- 450гр пилешко филе без кожа, тънко нарязано
- 1 червен пипер, обелени и нарязани на ситно
- 1 жълт пипер, обелен и нарязан на ситно
- 150гр гъби шийтаке, нарязани нарязани
- 150мл пилешки запас
- Тъмен соев сос 6 супени лъжици
- Домашно пюре 1 супена лъжица
- 2tsp царевично брашно
- 2 супени лъжици суха шери
метод
Загрейте олиото в уок или голям тиган и добавете джинджифила, чесъна и пролетния лук. Бъркайте на силен огън в продължение на 2-3 минути, след това добавете пилешкото месо и разбъркайте за 3-4 минути, докато покафенеят докрай.
Добавете чушките и гъбите към уок и бъркайте още 2-3 минути, докато пилето е току-що сварено и зеленчуците са почти омекнали. Сипете в запаса, соевия сос и доматеното пюре и донесете до кипене.
Смесете царевичното брашно с шерито и разбъркайте в тигана. Варете, като бъркате през цялото време, за 2-3 минути, докато сосът се сгъсти. Сервирайте веднага