служи:
4умения:
лесноПодготовка:
15 минТази топла пилешка салата тзацики е класическо гръцко ястие, което е направено от Тоня Бъкстън специално за ресторантите на истински гръцки. Фета сирене и пилешко месо са класическа комбинация и когато се комбинират с пресни листа от мента, хрупкава краставица и хрупкави листа за салата, те се трансформират в здравословна рецепта за обяд, която ще ви напълни до вечеря. Тази лесна салата 15 минути за приготвяне и сервиране на до 4 души. За най-добър вкус оставете пилето си да се маринова възможно най-дълго - дори можете да го оставите за една нощ.
Съставки
- 400гр гръцко кисело мляко
- 12 г прясна мента
- 2tsp сол
- 4g чеснова паста
- 20мл зехтин
- 160гр краставица
- 500гр пролетен лук
- 240гр. Салата
- 60мл лимонов сок
- 120г Фета
- 600гр пиле, нарязани на кубчета и мариновани
- За марината:
- 30ml масло от помака
- 3g сушен риган
метод
Нарежете краставицата на 2 см палки, нарязайте пролетния лук под ъгъл, грубо нарязайте вашата салата и хвърлете заедно в купа
Нарежете ситно ментата и я оставете в отделна купа
Смесете половината от лимоновия сок със зехтина
Смесете другата половина лимонов сок с гръцкото кисело мляко, солта и чесновата паста за дресинга
Или тиган запържете или скара пилето си, докато готви през
За да напластите, отделете листата в 4 чинии за сервиране или чинии (каквото предпочитате да ядете)
Поставете пилето отгоре на салатата, след това дресинга от кисело мляко отгоре и завършете с нарязаната мента и натрошената фета, и накрайник от лимоновия сок и зехтина