служи:
2Опитайте това сочно телешко филе, инфузирано с черен чай, за да добавите богат аромат и антиоксиданти, които са добри за детоксикация на тялото
Съставки
- 2 индивидуални пържоли филе
- 100мл бяло вино
- 2 черни торбички
- 20 г нарязани шалот
- 20гр масло
- Сол и смлян пипер на вкус
метод
Подправете и мариновайте филените пържоли в половината вино за един час.
бързи ястия под 400 калории
Междувременно смилайте розмарина и мащерката в пещ и хаван. Комбинирайте билките с галета и добавете малко масло, за да направите паста. Заделени.
Разтопете маслото в тиган и добавете шалот. Добавете останалото бяло вино и останалата течност от маринатата. Доведете да заври и оставете да къкри за 5 минути.
Прецедете соса с фина цедка, върнете на котлона и влейте торбичките за 4 минути
как се прави оризов пудинг
Подправете на вкус и оставете настрана.
Разточете филетата от говеждо месо в подготвената билкова паста и поставете върху тава за печене. Гответе във фурната при 200 ° C / 400 ° F / газ 6, докато билковото покритие е хрупкаво
Върнете соса от черен чай на котлона и го затоплете.
Извадете говеждото месо от фурната и го нарежете на медальони. Настържете със соса от черен чай и сервирайте с картофено пюре и сезонни зеленчуци.