Провансалски рецептен код

служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

13 мин

готвене:

12 мин

Това лесно и бързо за приготвяне ястие, вдъхновено от френски, комбинира филета от бяла риба със сушени на слънце домати, целина, копър и сос болонезе, за да създаде ястие за пълнене, избухнало от вкус.

Съставки

• 1 буркан 750г сос болонезе
• 1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
• 50гр сушени домати, нарязани на кубчета
• 2 пръчици целина, подрязани и фино нарязани
• 2-3 с. Л. Зехтин
• 2 ч.л прясно нарязан риган
• Домашно пюре 1tsp
• 1 малък копър, ситно нарязан
• 4 x 175g филе от треска
• За гарниране:
• Малко стръкове копър и резен лимон, сервирайте със сезонни зеленчуци

метод

• Загрейте олиото и запържете лука за 2-3 минути или до омекване. Разбъркайте ригана и след това налейте соса от болонезе и пюрето.

• Добавете копър, сушени на слънце домати, целина и риба в тиган, покриващ ги със соса. Поставете капака над тигана и гответе още 6-8 минути или докато рибата е току-що сварена.

  рецепти, използващи храносмилателни бисквити

• Гарнирайте рибата с клонки копър и лимон и сервирайте със сезонни зеленчуци по ваш избор.